Porto di Mola - Galluccio Bianco 2024
Porto di Mola är en egendom belägen i Galluccio, i provinsen Caserta, i norra Kampanien. Fastigheten sträcker sig över sluttningarna av den gamla vulkanen Roccamonfina, ett fortfarande bevarat område där vingårdar gränsar till olivlundar, skogar och medelhavets makchia-landskap. Familjerna Capuano och Esposito har gett denna plats en viktig jordbruksdimension genom att utveckla en egendom som är både vin- och olivoljeproducerande. De vulkaniska jordarna, rika på mineraler och spårämnen, ger vinerna en mycket tydlig identitet, mellan friskhet, sapiditet och struktur. I denna region, mindre känd än Irpinia eller Sannio, har Falanghina en central plats bland de vita druvsorterna i Kampanien. Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 lyfter fram detta lokala uttryck med ett ärligt, ljust och djupt medelhavsinspirerat vitt vin. Det är en cuvée som väl illustrerar egendomens uppdrag: att erbjuda tillgängliga, uppriktiga viner rotade i deras terroir.
Galluccio Bianco 2024-cuvéen är gjord uteslutande på Falanghina Beneventana, en vit druvsort som är emblem för södra Italien. Vingårdarna odlas på vulkaniska jordar i Galluccio-området, vid foten av Roccamonfina-massivet. Denna ursprung ger vinet en naturligt sapid dimension med en friskhet som balanserar Kampaniens soliga karaktär. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara deras integritet fram till ankomsten till vineriet. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med fokus på aromatisk klarhet och respekt för druvsorten. Lagring på jästfällning i stål tillför lite textur samtidigt som vinets livliga, direkta och fruktiga stil bevaras. Årgång 2024 framstår således som ett vin för omedelbar njutning, byggt på friskhet, mineralitet och fruktens renhet.
I glaset visar Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 en klar, ljus halmgul färg, glänsande och frisk. Doften påminner om vita blommor, päron, färskt äpple, citrusfrukter och en delikat örtig ton typisk för Falanghina. Smaken är livlig, mjuk och sapid, med en vacker mineralitet i eftersmaken. Vinet behåller en behaglig balans mellan frukt, friskhet och lätt rundhet, utan tyngd eller aromatiska överdrifter. Dess rena, lätt salta avslutning påminner om påverkan från Galluccios vulkaniska jordar. Det passar perfekt till mozzarella di bufala, antipasti, grillad fisk, skaldjur, pasta med musslor eller enkel och väldoftande medelhavsmat. Serveras vid cirka 10 till 12 °C, både som aperitif och till maten, för att fullt ut njuta av dess lyster och drickbarhet.
Druvsort: 100% Falanghina Beneventana
