Porto di Mola - Galluccio Bianco 2024
Porto di Mola est un domaine installé à Galluccio, dans la province de Caserte, au nord de la Campanie. La propriété s’étend sur les pentes de l’ancien volcan de Roccamonfina, un territoire encore préservé où les vignes côtoient oliveraies, bois et paysages de macchia méditerranéenne. Les familles Capuano et Esposito ont donné à ce lieu une dimension agricole importante, en développant un domaine à la fois viticole et oléicole. Les sols volcaniques, riches en minéraux et en microéléments, apportent aux vins une identité très marquée, entre fraîcheur, sapidité et relief. Dans cette région moins connue que l’Irpinia ou le Sannio, la Falanghina occupe une place essentielle parmi les cépages blancs campaniens. Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 met en avant cette expression locale, avec un blanc franc, lumineux et profondément méditerranéen. C’est une cuvée qui illustre bien la vocation du domaine : proposer des vins accessibles, sincères et enracinés dans leur terroir.
La cuvée Galluccio Bianco 2024 est élaborée exclusivement à partir de Falanghina Beneventana, cépage blanc emblématique du sud de l’Italie. Les vignes sont cultivées sur des sols volcaniques, dans l’aire de Galluccio, au pied du massif de Roccamonfina. Cette origine donne au vin une dimension naturellement sapide, avec une fraîcheur qui équilibre le caractère solaire de la Campanie. Les raisins sont récoltés manuellement en petites caisses, afin de préserver leur intégrité jusqu’à l’arrivée au chai. La vinification se déroule en cuves acier à température contrôlée, dans une logique de netteté aromatique et de respect du cépage. L’élevage sur lies en acier apporte un peu de texture, tout en conservant le style vif, direct et fruité du vin. Le millésime 2024 se présente ainsi comme un blanc de plaisir immédiat, construit sur la fraîcheur, la minéralité et la pureté du fruit.
Dans le verre, Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 dévoile une robe jaune paille claire, brillante et fraîche. Le nez évoque les fleurs blanches, la poire, la pomme fraîche, les agrumes et une touche délicatement herbacée typique de la Falanghina. La bouche se montre vive, souple et sapide, avec une belle sensation de minéralité en finale. Le vin garde un équilibre agréable entre fruit, fraîcheur et rondeur légère, sans lourdeur ni excès aromatique. Sa finale nette, légèrement saline, rappelle l’influence des sols volcaniques de Galluccio. Il accompagnera parfaitement une mozzarella di bufala, des antipasti, des poissons grillés, des fruits de mer, des pâtes aux palourdes ou une cuisine méditerranéenne simple et parfumée. À servir autour de 10 à 12°C, aussi bien à l’apéritif qu’à table, pour profiter pleinement de son éclat et de sa buvabilité.
Cépage : 100% Falanghina Beneventana
