Porto di Mola - Galluccio Rosso 2023
Porto di Mola är en egendom belägen i Galluccio, i provinsen Caserta, i norra Kampanien. Fastigheten ligger i ett unikt landskap präglat av sluttningarna på den gamla vulkanen Roccamonfina, där vinrankan finner lätta, dränerande jordar som är djupt kopplade till regionens geologiska historia. Detta område är fortfarande relativt okänt jämfört med de mer kända stora appellationerna i Kampanien, men det erbjuder en stark identitet, mellan vulkanisk relief, medelhavsklimat och höjdens friskhet. Porto di Mola lyfter fram de traditionella druvsorterna i regionen, särskilt Falanghina för vita och Aglianico för röda. Galluccio Rosso 2023 uttrycker denna röda aspekt av inre Kampanien, med en stil som är både fruktig, strukturerad och tillgänglig. Appellationen Galluccio DOP ger här en tydlig ram för ett vin med vulkaniskt terroir, förankrat i en gammal tradition men bearbetat med en modern och vänlig tolkning. Det är en cuvée som gör det möjligt att upptäcka Aglianico från en mjukare och mer omedelbar vinkel än vissa av de mer stränga uttrycken från södra Italien.
Galluccio Rosso 2023-cuvéen är gjord på Aglianico, den viktigaste röda druvsorten i Kampanien och mer generellt i södra Italien. På sluttningarna av Roccamonfina hittar denna druva en intressant balans mellan medelhavsmognad, naturlig friskhet och mineralitet. De vulkaniska jordarna ger vinet en smakrik dimension, viss djup och en spänning som undviker all tyngd. Porto di Mola söker här en ärlig, fruktig och uttrycksfull rödvin som kan följa med till bordet utan att kräva lång lagring. Vinifieringen framhäver fruktens friskhet och druvans tydlighet, med en balanserad struktur och tillgängliga tanniner. Årgång 2023 ger ett vin med en gourmand-profil, präglad av mörka frukter, kryddor och en känsla av mjukhet i munnen. Helheten förblir trogen Galluccios anda: ett kampanskt rödvin med karaktär, men tänkt för omedelbart nöje.
I glaset visar Porto di Mola Galluccio Rosso 2023 en rubinröd färg med lätt purpurfärgade reflexer. Doften öppnar med svart körsbär, plommon, björnbär och några violnoter, med en touch av söta kryddor och vulkanisk jord. Smaken är frisk, fruktig och balanserad, bärs upp av en tanninstruktur som är närvarande men väl integrerad. Aglianico bidrar med sitt naturliga djup utan att göra vinet hårt, vilket gör provningen angenäm redan i sin ungdom. Avslutningen förlänger frukten med lätt peppriga, mineraliska och medelhavstoner. Detta röda vin passar mycket bra till pasta med tomatsås, en napolitansk pizza, italienska charkuterier, grillat kött, aubergine parmigiana eller halvlagrade ostar. Servera vid cirka 16 till 18 °C efter en kort luftning för att fullt ut njuta av dess fruktiga lyster och vulkaniska relief.
Druvsort: 100% Aglianico
