Porto di Mola - Galluccio Bianco 2024
Porto di Mola er en ejendom beliggende i Galluccio, i provinsen Caserta, i det nordlige Campania. Ejendommen strækker sig over skråningerne af den gamle vulkan Roccamonfina, et stadig bevaret område, hvor vinmarker grænser op til olivenlunde, skove og middelhavets maki-landskaber. Familierne Capuano og Esposito har givet dette sted en vigtig landbrugsdimension ved at udvikle en ejendom, der både er vin- og olivenolieproducerende. De vulkanske jorde, rige på mineraler og sporstoffer, giver vinene en meget markant identitet, mellem friskhed, sapiditet og struktur. I denne region, som er mindre kendt end Irpinia eller Sannio, indtager Falanghina en væsentlig plads blandt de hvide druesorter i Campania. Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 fremhæver dette lokale udtryk med en ærlig, lys og dybt middelhavsinspireret hvidvin. Det er en cuvée, der godt illustrerer ejendommens kald: at tilbyde tilgængelige, oprigtige vine, der er forankret i deres terroir.
Galluccio Bianco 2024-cuvéen fremstilles udelukkende af Falanghina Beneventana, en hvid druesort, der er emblem for det sydlige Italien. Vinmarkerne dyrkes på vulkanske jorde i Galluccio-området, ved foden af Roccamonfina-massivet. Denne oprindelse giver vinen en naturligt sapid dimension med en friskhed, der balancerer Campanias solrige karakter. Druerne høstes manuelt i små kasser for at bevare deres integritet indtil ankomsten til vineriet. Vinificeringen foregår i ståltanke med temperaturkontrol, med fokus på aromatisk klarhed og respekt for druesorten. Modningen på bundfald i stål tilføjer lidt tekstur, samtidig med at vinens livlige, direkte og frugtige stil bevares. Årgangen 2024 præsenterer sig således som en hvidvin til umiddelbar nydelse, bygget på friskhed, mineralitet og frugtens renhed.
I glasset afslører Porto di Mola Galluccio Bianco 2024 en klar, lys stråfarvet nuance, skinnende og frisk. Næsen minder om hvide blomster, pære, frisk æble, citrusfrugter og et delikat urteagtigt præg, typisk for Falanghina. Smagen er livlig, blød og sapid, med en smuk mineralfornemmelse i eftersmagen. Vinen bevarer en behagelig balance mellem frugt, friskhed og let rundhed, uden tyngde eller aromatisk overflod. Dens rene, let salte eftersmag minder om indflydelsen fra Galluccios vulkanske jorde. Den vil passe perfekt til mozzarella di bufala, antipasti, grillet fisk, skaldyr, pasta med muslinger eller enkel og velduftende middelhavskøkken. Serveres ved ca. 10 til 12 °C, både som aperitif og til bordet, for fuldt ud at nyde dens glans og drikkelighed.
Druesort: 100% Falanghina Beneventana
