OCTOMORE - 16.3 - Edition 2025 - 61,6%
Découvrez le remarquable Octomore 16.3 – Edition 2025, embouteillé à 61,6 %, une édition exclusive représentant l’apogée de la série 16. Issu de la prestigieuse distillerie Bruichladdich sur l’île d’Islay, ce single malt ultra tourbé incarne la pure expression de la philosophie de terroir et de transparence du domaine. Ce pur jus d’orge 100% Islay Barley 2016, cultivée directement sur la ferme Octomore, sublime la puissance de la tourbe en l’équilibrant avec la minéralité unique de l’île.
Distillé en 2017 à partir d’orge d’Islay maltée à l’extrême (274 ppm de phénols), Octomore 16.3 a bénéficié d’un vieillissement raffiné en fûts de chêne américain et européen de premier remplissage. Chaque fût a été sélectionné avec soin afin de créer une alliance parfaite entre intensité tourbée, profondeur aromatique et texture en bouche. Ce whisky est embouteillé brut de fût, sans filtration à froid ni ajout de colorant, garantissant une expérience sensorielle authentique et fidèle à son terroir.
Au nez, la complexité aromatique séduit immédiatement : la tourbe puissante et saline côtoie des arômes de miel de bruyère, de citron confit et de vanille onctueuse, enrichis par des notes d’amande grillée, de cuir noble et de terre humide. En bouche, la texture est ample, huileuse et d’une profondeur remarquable. Les saveurs de fumée chaude, de fruits à coque, de cacao noir, de malt grillé et d’effluves marins s’entrelacent harmonieusement avec une fraîcheur citronnée. L’intensité du brut de fût exalte la minéralité du terroir, et la finale longue, saline et persistante se prolonge sur des nuances de cendre, de bois précieux et de vanille fumée.
Ce whisky Octomore est un véritable monument, à la fois extrême et parfaitement équilibré, où la force de la tourbe rencontre l’élégance du terroir d’Islay. Il représente l’expression la plus pure, intense et introspective de la série 16, destinée aux passionnés de single malts uniques, en quête d’émotions fortes et d’une expérience gustative incomparable.
Type : Single Malt Scotch Whisky – Islay Barley 2016 – Heavily Peated (274 ppm) – Vieillissement mixte chêne américain & européen – Brut de fût (61,6 % vol.) – Édition 2025
Disponible chez Clos des Spiritueux, votre spécialiste du whisky rare et d’exception.
