Limonio - Limoncello authentique de Sicile - 35%
Limonio est une entreprise familiale implantée à Partinico, à proximité de Palerme en Sicile, reconnue pour son savoir-faire traditionnel unique dans la production de limoncello artisanal. Fondée par l'arrière-grand-père Francesco Russo, pionnier dans la vente des agrumes frais, cette maison perpétue une expertise ancestrale en récoltant minutieusement les fleurs d'agrumes pour extraire des huiles essentielles de qualité supérieure. Ces huiles, utilisées dans l’industrie cosmétique, ainsi que dans la confiserie et la pharmacie, affichent une pureté exceptionnelle, obtenue à partir de tonnes de fruits rigoureusement sélectionnés.
Après la Seconde Guerre mondiale, Limonio a su diversifier son activité tout en conservant une forte identité agricole locale. Dans les années 1990, la famille Russo a innové et développé une production de limoncello qui est devenue une véritable référence à travers toute la Sicile, valorisant ainsi la renommée internationale de cette boisson emblématique italienne. Aujourd’hui, la gamme Limonio s’est enrichie et inclut également une huile d’olive extra vierge d’exception ainsi que de nombreuses liqueurs artisanales.
Le limoncello Limonio est élaboré de manière traditionnelle à partir du zeste des citrons siciliens Femminello, réputés pour leur arôme intense et leur fraîcheur incomparable. L’alcool utilisé provient de la distillation rigoureuse de raisins de cuve siciliens, mélangé avec de l’eau pure et du sucre, garantissant une liqueur au goût authentique, équilibré et délicatement sucré.
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