Monkey 47 - Gin - Sloe Gin - 50 cl - 29%
Prodotto nel cuore della Foresta Nera (Schwarzwald), Monkey 47 Sloe Gin celebra l'alleanza tra un gin artigianale rinomato per la finezza delle sue 47 botaniche e la delicatezza delle prugnole selvatiche. Raccolte dopo le prime gelate, queste bacche di prugnolo vengono pazientemente macerate per alcune settimane nella base Monkey 47, quindi delicatamente miscelate per offrire un liquore al gin al 29% vol. in un formato da 50 cl. Il colore rubino cattura lo sguardo, mentre al naso dispiega un bouquet espressivo di prugnolo, mora e ribes nero, esaltato da un ginepro preciso e da una sfumatura di mandorla e marzapane.
Al palato, l'attacco è vivace e fresco, guidato da succosi frutti rossi, scorza di agrumi e spezie raffinate. La dolcezza naturale dello sloe gin è bilanciata da una struttura pulita di ginepro, dando vita a un profilo che è al tempo stesso indulgente e rinfrescante. Il finale è lungo, leggermente mandorlato e nocciolato, con un persistente ritorno di frutti rossi. Servito freddo, liscio o con ghiaccio, questo Monkey 47 Sloe Gin si abbina altrettanto bene a un dessert ai frutti rossi o a un cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao.
Per quanto riguarda i cocktail, brilla in uno Sloe & Tonic (Sloe Gin and Tonic, fetta di arancia rossa) per un long drink semplice e aromatico; in uno Sloe Royale, arricchito con champagne brut o crémant, diventa un aperitivo festoso e fruttato; in un Bramble d'Automne, con succo di limone, sciroppo di zucchero e more schiacciate, guadagna profondità e freschezza. Vero punto di riferimento per lo sloe gin moderno, questo millesimato tedesco unisce eleganza, precisione e intensità, ideale per gli amanti del gin e per i curiosi alla ricerca di un liquore di prugnolo molto profumato.
