CHARTREUSE - Verte - Format Jeroboam - Mise 2023 - 55%
L'Ordre de la Chartreuse existait depuis plus de 500 ans lorsqu'en 1605, dans un monastère de Chartreuse à Vauvert, une petite banlieue de Paris, les moines reçurent un précieux cadeau du Duc François Hannibal d'Estrées : un manuscrit ancien décrivant un « Elixir » surnommé « Elixir de Longue Vie ». Ce document mystérieux était sans doute l'œuvre d'un alchimiste du XVIe siècle, possédant une connaissance approfondie des herbes et l'expertise pour assembler, infuser et macérer les 130 plantes qu'il contenait, afin de créer un tonique d’une finesse et d’un équilibre remarquables. La recette, d'une complexité extrême, ne fut qu'en partie comprise et exploitée à Vauvert. Au début du XVIIIe siècle, ce manuscrit fut transféré à la Maison Mère de l’Ordre, La Grande Chartreuse, nichée dans les montagnes près de Grenoble. C’est là que l’Apothicaire du Monastère, Frère Jérôme Maubec, réussit à percer le secret et rédigea en 1737 la formule pratique de cet Elixir, officiellement consignée en 1764. En 1903, la distillerie de la Chartreuse fut nationalisée par le gouvernement français, provoquant l’exil des moines. Cependant, suite à la faillite de la distillerie en 1929, les religieux récupérèrent la marque Chartreuse, réintégrèrent leur distillerie construite en 1860 à Fourvoirie, près du monastère, et reprirent la production authentique des véritables liqueurs de Chartreuse. En 1935, un glissement de terrain dévasta presque entièrement Fourvoirie ; la fabrication fut alors transférée à Voiron, où elle perdure encore aujourd’hui.
L’expertise unique du Clos des Spiritueux met en valeur la sélection minutieuse, le broyage délicat et le mélange précis des herbes secrètes, plantes et autres végétaux médicinaux utilisés dans la production des liqueurs par deux moines dans l’enceinte même du monastère. Une fois ce précieux assemblage réalisé, les ingrédients sont transportés à Voiron où ils macèrent dans un alcool de qualité rigoureusement sélectionné, avant de subir une distillation artisanale. Ces liqueurs d’exception sont ensuite vieilles plusieurs années dans de gigantesques fûts de chêne, reposant dans une cave de maturation réputée pour abriter les affinages les plus longs et soignés au monde.
La Chartreuse Verte est élaborée à partir de 130 plantes, herbes et épices différentes, minutieusement macérées dans un alcool de raisin pur. Après distillation, elle vieillit patiemment dans des fûts de chêne sur plusieurs années, acquérant son éclat vert vif, son profil organoleptique complexe et sa puissance remarquable affichant 55% d’alcool. Ce spiritueux mythique se distingue par son équilibre parfait entre puissance, fraîcheur végétale et nuances aromatiques épicées, offrant une expérience de dégustation inégalée.
En raison de son format exceptionnel, ce produit est uniquement disponible en livraison à domicile. Nous ne pouvons pas assurer la livraison de ce format en point relais. Nous vous remercions pour votre compréhension et votre confiance envers le Clos des Spiritueux.
