CHARTREUSE - Verde - Formato Jeroboam - Engarrafamento 2023 - 55%
A Ordem da Cartuxa existia há mais de 500 anos quando, em 1605, num mosteiro da Cartuxa em Vauvert, um subúrbio pequeno de Paris, os monges receberam um presente precioso do Duque François Hannibal d'Estrées: um manuscrito antigo que descrevia um "Elixir" apelidado de "Elixir da Longevidade." Este documento misterioso era provavelmente obra de um alquimista do século XVI, possuindo um conhecimento profundo das ervas e a expertise para montar, infundir e macerar as 130 plantas que continha, para criar um tónico de notável finesse e equilíbrio. A receita, de extrema complexidade, foi apenas parcialmente compreendida e explorada em Vauvert. No início do século XVIII, este manuscrito foi transferido para a Casa-Mãe da Ordem, La Grande Chartreuse, situada nas montanhas perto de Grenoble. Foi lá que o Apotecário do Mosteiro, Irmão Jérôme Maubec, conseguiu desvendar o segredo e redigiu em 1737 a fórmula prática deste Elixir, oficialmente registada em 1764. Em 1903, a destilaria da Cartuxa foi nacionalizada pelo governo francês, provocando o exílio dos monges. No entanto, após a falência da destilaria em 1929, os religiosos recuperaram a marca Chartreuse, reintegraram a sua destilaria construída em 1860 em Fourvoirie, perto do mosteiro, e retomaram a produção autêntica dos verdadeiros licores Chartreuse. Em 1935, um deslizamento de terras devastou quase completamente Fourvoirie; a produção foi então transferida para Voiron, onde continua até hoje.
A expertise única do Clos des Spiritueux valoriza a seleção minuciosa, a moagem delicada e a mistura precisa das ervas secretas, plantas e outros vegetais medicinais usados na produção dos licores por dois monges dentro das próprias muralhas do mosteiro. Uma vez realizada esta preciosa mistura, os ingredientes são transportados para Voiron onde maceram num álcool de qualidade rigorosamente selecionado, antes de serem submetidos a uma destilação artesanal. Estes licores excecionais envelhecem depois vários anos em barris gigantes de carvalho, repousando numa adega de maturação reputada por albergar os envelhecimentos mais longos e cuidados do mundo.
A Chartreuse Verde é elaborada a partir de 130 plantas, ervas e especiarias diferentes, meticulosamente maceradas em álcool puro de uva. Após a destilação, envelhece pacientemente em barris de carvalho durante vários anos, adquirindo a sua cor verde vibrante, o seu perfil organolético complexo e a sua potência notável de 55% de álcool. Este espírito mítico distingue-se pelo seu equilíbrio perfeito entre potência, frescura vegetal e nuances aromáticas especiadas, oferecendo uma experiência de degustação inigualável.
Devido ao seu formato excecional, este produto está disponível apenas para entrega ao domicílio. Não podemos garantir a entrega deste formato em pontos de recolha. Agradecemos a sua compreensão e a sua confiança no Clos des Spiritueux.
