CHARTREUSE - Grøn - Jeroboam-format - 2023 aftapning - 55%
Chartreuserordenen havde eksisteret i over 500 år, da munkene i 1605 i et Chartreuse-kloster i Vauvert, en lille forstad til Paris, modtog en værdifuld gave fra hertug François Hannibal d'Estrées: et gammelt manuskript, der beskrev en "Eliksir" kaldet "Eliksir af Langt Liv." Dette mystiske dokument var sandsynligvis værket af en alkymist fra det 16. århundrede, som havde dyb viden om urter og ekspertisen til at samle, infusere og macerere de 130 planter, det indeholdt, for at skabe en tonic af bemærkelsesværdig finesse og balance. Opskriften, yderst kompleks, blev kun delvist forstået og udnyttet i Vauvert. I begyndelsen af det 18. århundrede blev manuskriptet overført til Ordens moderhus, La Grande Chartreuse, som ligger i bjergene nær Grenoble. Det var her, klosterets apoteker, Broder Jérôme Maubec, lykkedes at afdække hemmeligheden og skrev i 1737 den praktiske formel for denne Eliksir, officielt nedskrevet i 1764. I 1903 blev Chartreuse-destilleriet nationaliseret af den franske regering, hvilket førte til munkenes eksil. Efter destilleriets konkurs i 1929 genvandt munkene dog Chartreuse-mærket, genindtog deres destilleri bygget i 1860 i Fourvoirie nær klosteret og genoptog den autentiske produktion af de ægte Chartreuse-likører. I 1935 ødelagde et jordskred næsten helt Fourvoirie; produktionen blev derefter flyttet til Voiron, hvor den fortsætter den dag i dag.
Den unikke ekspertise hos Clos des Spiritueux fremhæver den omhyggelige udvælgelse, den delikate formaling og den præcise blanding af hemmelige urter, planter og andre medicinske planter, der anvendes i produktionen af likørerne af to munke inden for klostrets mure. Når denne dyrebare blanding er lavet, transporteres ingredienserne til Voiron, hvor de macererer i en nøje udvalgt kvalitetsalkohol, før de gennemgår en håndværksmæssig destillation. Disse enestående likører lagres derefter i flere år i gigantiske egetræsfade og hviler i en modningskælder, der er kendt for at huse verdens længste og mest omhyggelige lagringer.
Den Grønne Chartreuse fremstilles af 130 forskellige planter, urter og krydderier, der omhyggeligt macereres i ren druealkohol. Efter destillationen modnes den tålmodigt i egetræsfade i flere år, hvor den opnår sin klare grønne farve, sin komplekse organoleptiske profil og sin bemærkelsesværdige styrke på 55% alkohol. Denne mytiske spiritus kendetegnes ved sin perfekte balance mellem styrke, friskhed fra planter og krydrede aromatiske nuancer og tilbyder en uovertruffen smagsoplevelse.
På grund af dets usædvanlige format er dette produkt kun tilgængeligt for hjemmelevering. Vi kan ikke garantere levering af dette format til afhentningssteder. Vi takker for din forståelse og din tillid til Clos des Spiritueux.
