ARDBEG - 25 år - 46%
Ardbeg är ett ikoniskt destilleri beläget i hjärtat av ön Islay i Skottland, känt som ett av de äldsta och mest prestigefyllda i denna region som är berömd för sina torviga whiskys. Ardbeg har ett världsomspännande rykte för att producera några av de mest intensiva och torviga whiskys som någonsin gjorts, med en unik aromatisk rikedom som blandar rök, kryddor och sötma. Innovativt skrev destilleriet historia genom att vara den första whiskyn att resa ut i rymden: 2011 skickades en del av produktionen till den internationella rymdstationen för att studera effekten av viktlöshet på lagringsprocessen och smakkomplexiteten.
Ardbegs produktion går tillbaka till 1798, och dess första kommersiella whisky lanserades 1815, samma år som dess berömda granne Laphroaig. Från början upplevde Ardbeg en snabb framgång, där den starka efterfrågan bidrog betydligt till utvecklingen av många välkända blends. Från 1838 gick destilleriet igenom en turbulent period präglad av flera ägarbyten och ekonomiska svårigheter, vilket ledde till dess stängning 1981. Efter att ha återöppnat 1989 med minimal verksamhet på två månader per år återfick det full fart 1997 tack vare uppköpet av Glenmorangie. Idag är Ardbeg en del av den prestigefyllda LVMH-gruppen via Glenmorangie-divisionen, vilket konsoliderar dess position som en ledande aktör på den globala lyxspirituosenmarknaden.
Ardbegs två traditionella pot stills producerar cirka en miljon liter alkohol per år uteslutande som Single Malt. Mognaden sker huvudsakligen i Bourbon-fat, kompletterat med en finish i Sherry-fat som tillför finess och djup till aromerna. Ardbeg utmärker sig med en starkt torvig profil (över 50-55 ppm), kännetecknad av en kraftfull rökig intensitet, distinkta kryddiga toner och en mjuk, lätt söt rundhet. Till skillnad från andra Islay-whiskys har den inte en alltför jod- eller havssmak, utan erbjuder en komplex och subtilt balanserad smakupplevelse.
Ardbeg 25 år är en exceptionell utgåva buteljerad från sällsynta fat noggrant utvalda bland de som fylldes under destilleriets svåraste perioder. Denna mogna whisky erbjuder därmed ett unikt djup och rikedom, verkliga vittnesmål om Ardbegs urgamla hantverk.
Torvig (+ 50-55 ppm)
