Croftengea - Marsala Finish - Murray McDavid - 44,5%
Ce Croftengea Marsala Finish embouteillé par Murray McDavid à 44,5% dévoile une facette rare, expressive et gourmande de ce single malt intensément tourbé issu de la distillerie Loch Lomond. Sa robe or profond aux reflets cuivrés traduit l’empreinte généreuse du vieillissement en fûts de Marsala, pourvoyeur de complexité et de rondeur. Le nez, subtil et envoûtant, mêle une fumée dense et élégante à des arômes de fruits secs — figue, raisin de Corinthe — et d’écorce d’orange confite. Vient ensuite une belle trame de céréale maltée, de miel sombre, avec une touche saline et un soupçon de cuir doux qui rappellent la force de caractère de Croftengea. La tourbe se fait tour à tour terreuse et légèrement médicinale, tout en laissant s’exprimer la richesse du fruit. L’ensemble compose un profil puissant, harmonieux et surprenant qui séduira les amateurs de whisky d’exception.
En bouche, l’attaque est ample, légèrement huileuse, apportant une fumée affirmée qui se marie harmonieusement à une matière riche et complexe, dominée par les fruits secs et des épices douces. Le finish Marsala confère une somptueuse palette aromatique avec des notes de datte, de prune, de caramel brun et de noisette grillée, enveloppant le palais d’une suavité inédite. Une dynamique acidulée d’orange amère et de zeste de citron vient équilibrer l’ensemble, rendant ce Croftengea parfaitement digeste. Au fil de la dégustation, la tourbe s’estompe dans des nuances chocolatées, légèrement cendrées, relevées d’une pointe de café et de poivre noir. La teneur en alcool, maîtrisée à 44,5 %, apporte une chaleur subtile et élégante qui met en valeur chaque note aromatique. La finale, longue et persistante, marie à merveille la fumée, les fruits secs, les épices et une élégante douceur vineuse, pour une expérience gustative inoubliable.
Ce Croftengea Marsala Finish sélectionné par Murray McDavid est une pépite incontournable pour les amateurs de whiskys tourbés à la recherche de nouveautés, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent explorer l’univers des finitions originales proposées par Clos des Spiritueux. À déguster pur ou avec une légère goutte d’eau afin de révéler pleinement la richesse des arômes de fruits secs, d’épices et de tourbe. En accord gastronomique, il accompagne parfaitement des chocolats noirs intenses, des desserts aux fruits secs, un tiramisu peu sucré ou encore des fromages à pâte dure affinés. Idéal également avec un cigare fin ou pour un moment de dégustation méditatif, tant son équilibre entre intensité et gourmandise incite à la contemplation. Ce single malt de caractère, généreux, structuré et accessible, démontre avec brio la capacité d’un finish maîtrisé à sublimer un distillat puissant sans le dénaturer. Disponible sur Clos des Spiritueux, le spécialiste de la sélection pointue de spiritueux d’exception et de whiskys rares.