ARDBEG - Grooves - Ardbeg Day 2018 - 46%
Ardbeg est une distillerie emblématique située sur l'île d'Islay, en plein cœur de l'Écosse. Reconnue comme l'une des plus anciennes et prestigieuses distilleries de cette île renommée, Ardbeg offre des whiskies réputés pour leur intensité tourbée remarquable. Historiquement innovante, elle est devenue célèbre pour avoir été la première distillerie à faire voyager son whisky dans l'espace : en 2011, une partie de sa production a été envoyée à la Station Spatiale Internationale afin d'étudier l'impact de l'apesanteur sur les arômes et la maturation, une prouesse unique dans le monde des spiritueux.
La production d'Ardbeg remonte à 1798, avec une commercialisation initiale dès 1815, la même année que son voisin illustre Laphroaig. Rapidement, Ardbeg a connu un succès fulgurant, principalement grâce à la forte demande pour son whisky destiné aux assemblages de blends. Cependant, à partir de 1838, la distillerie a traversé une période tumultueuse marquée par de fréquents changements de propriétaires et plusieurs faillites, conduisant à sa fermeture définitive en 1981. La renaissance fut progressive : après une réouverture limitée à deux mois annuels en 1989, c’est en 1997, sous l'impulsion du groupe Glenmorangie, que la production a repris à plein régime. Aujourd’hui, Ardbeg fait partie intégrante du portefeuille du groupe de luxe français LVMH au sein de Glenmorangie, lui assurant une solide présence internationale.
Les deux alambics traditionnels d'Ardbeg produisent chaque année environ un million de litres d’alcool pur, exclusivement distillés en Single Malt. Le vieillissement s’effectue majoritairement en fûts de Bourbon, complété par une proportion plus restreinte en fûts de Sherry, offrant une complexité aromatique équilibrée. Les whiskies d'Ardbeg se caractérisent par une tourbe intense, mesurée entre 50 et 55 ppm, mais se distinguent par une personnalité moins maritime que d'autres Islay. Ils sont surtout appréciés pour leur profil fumé, épicé et légèrement sucré, séduisant les amateurs de sensations fortes et de profondeur gustative.
Ardbeg Grooves est l’édition spéciale lancée en 2018 pour célébrer l’Ardbeg Day, un événement annuel très attendu des passionnés. Cet assemblage original combine l'Ardbeg Signature vieilli en fûts de Bourbon avec du whisky affiné dans des fûts de vin carbonisés de manière extrême. Ces fûts sont nommés « grooves » en référence aux stries profondes laissées par la carbonisation intense du bois, qui imprègnent le whisky de notes uniques, riches en caractère et en profondeur.
Tourbé (+ 50-55 ppm)
