ZACAPA - Carafe Centenario XO Rhum Solera Gran Reserva Especial - 40 %
Der Zacapa Centenario XO Rhum Solera Gran Reserva Especial, angeboten in seiner prestigeträchtigen ikonischen Karaffe und mit 40 % Vol., verkörpert die Exzellenz und die ultimative Raffinesse des guatemaltekischen Hauses. Seine tief mahagonifarbene Robe, die mit kupfernen Reflexen glänzt, kündigt einen Rum mit außergewöhnlicher aromatischer Fülle an. Schon beim Öffnen imponiert die Nase: breit und betörend, entfaltet sie zunächst intensive Aromen von geschmolzenem Karamell, verführerischer Vanille, Kakao und feiner Melasse. Schnell gesellen sich Noten von Trockenfrüchten – Dattel, Feige, Pflaume – sowie eine subtile Nuance von kandierter Orangenschale und dunklem Honig hinzu. Der Hintergrund hebt ein distinguiertes Holz hervor, dank der Reifung in Bourbon-, Sherry-, Pedro Ximénez-Weinfässern und Cognacfässern, die raffinierte Nuancen von gerösteten Haselnüssen, getoastetem Eichenholz und zartem Rancio verleihen. Schon beim ersten Riechen beeindruckt dieser Premium-Rum durch seine Rundheit, Sinnlichkeit und perfekt ausbalancierte Aromatik.
Am Gaumen offenbart der Zacapa Centenario XO eine velvethafte Süße, getragen von einem weichen, breiten und sehr harmonischen Antritt. Sein aromatisches Spektrum, dominiert von Karamell, reichhaltiger Schokolade, kandierten Früchten und Vanille, zeigt sich mit einer seidigen Textur, die den Gaumen umhüllt. Das Solera-Reifungssystem, das emblematische Markenzeichen von Zacapa, fügt Komplexität hinzu, mit aufeinanderfolgenden Schichten von Trockenfrüchten, würzigen Noten (Zimt, leichte Muskatnuss), mildem Kaffee und elegantem Holz, das durch den Durchgang in verschiedenen Fassarten entsteht. Der niedrige Alkoholgehalt (40 %) begünstigt Feinheit und Cremigkeit, vermittelt ein warmes Gefühl und vermeidet jede Aggressivität. Im Abgang balanciert eine Spur von bitterer Orange und Pflaume die Süße aus und verhindert so jede Schwere. Die Finale, lang und zärtlich, verlängert das Vergnügen mit Noten von Schokolade, Vanille, tiefem Honig und gerösteten Früchten in einem Stil von unendlicher Sanftheit.
Dieser Zacapa XO, ein wahrer außergewöhnlicher Verkostungsrum, genießt man idealerweise pur, in einem passenden Glas, nach einigen Minuten Belüftung. Er veredelt Kombinationen mit wenig bitterer dunkler Schokolade, einem zarten Trockenfrüchtekuchen, einem Karamelldessert oder einer feinen Zigarre. Sein großzügiger, seidiger und konsensfähiger Stil macht ihn zu einem großen Klassiker, der von Liebhabern alter Rums mit kontrollierter Süße und unvergleichlicher aromatischer Intensität geliebt wird. Mehr als ein einfacher technischer Rum ist er ein luxuriöser und zeitloser Stimmungsrum, geschätzt für seine Rundheit, Komplexität und die Präzision seiner Mehrfässer-Reifung. Die prächtige Karaffe verleiht ihm eine Aura von Prestige, die seine Position als Spitzen-Cuvée bestätigt, ideal für Sammler und für alle besonderen Momente. Entdecken Sie Zacapa XO bei Clos des Spiritueux, der Referenz für außergewöhnliche Rums, um Ihren Keller zu bereichern oder einem Kenner ein außergewöhnliches Geschenk zu machen.
