SWELL DE SPIRITS – Easy Peasy Series n°9 – Rhum Grand Arôme – Destilería du Galion – 54,1 %
Swell de Spirits se ha consolidado, en tiempo récord, como una de las referencias imprescindibles del mundo del embotellado independiente en Europa. Siempre guiada por valores de pureza, autenticidad y transparencia, la casa Swell de Spirits selecciona con exigencia lotes raros de destilerías míticas para ofrecer series originales con una personalidad marcada. Con la colección Easy Peasy, Swell de Spirits presenta embotellados francos, expresivos, elaborados para revelar la singularidad aromática de cada terruño, sin artificios, para una experiencia sensorial única. Presentado por Clos des Spiritueux, este producto es imprescindible para los amantes del ron premium y de los aguardientes de excepción.
La edición n°9 proviene de la legendaria destilería du Galion, la última destilería azucarera aún en funcionamiento en la isla de Martinica. Aclamada por sus rones Grand Arôme, perpetúa un saber hacer ancestral basado en largas fermentaciones que dan lugar a una intensidad aromática inédita. Embotellado en bruto de barrica al 54,1 %, este Grand Arôme captura la potencia natural del ron conservando el alma cruda de una tradición caribeña casi desaparecida. Sin adición ni filtración, ofrece la expresión más pura y compleja del ron martiniqués, disponible en Clos des Spiritueux, especialista en espirituosos raros y prestigiosos.
En cata, la nariz seduce de inmediato por su intensidad exótica y su complejidad poco común. Se perciben aromas de frutas tropicales asadas como piña o plátano flambeado, acompañados de notas de melaza caliente, aceituna negra, disolvente delicado y especias tropicales. En boca, el ataque es amplio, aterciopelado, sostenido por una estructura armoniosa donde el alcohol perfectamente integrado magnifica la riqueza del jugo. El perfil aromático se revela generoso y opulento, combinando frutas confitadas, resina, regaliz, ésteres potentes y un toque salino. El final, cálido y goloso, se prolonga largamente, revelando una persistencia excepcional y una dimensión pastelera sutil, un deleite para los paladares audaces.
Este embotellado de excepción se disfruta idealmente solo, para aprovechar plenamente su explosiva personalidad. Acompaña perfectamente un postre exótico, platos de cocina criolla especiada o un chocolate negro de gran calidad. También sabe realzar un cóctel de degustación, aportando estructura, profundidad y originalidad, para una experiencia sensorial única. Clos des Spiritueux le invita así a descubrir este ron de excepción, destinado a apasionados en busca de autenticidad y rareza en el universo de los espirituosos de excelencia.
