SWELL DE SPIRITS – Série Easy Peasy nº 9 – Rhum Grand Arôme – Destilaria du Galion – 54,1 %
Swell de Spirits impôs-se, em tempo recorde, como uma das referências incontornáveis do mundo do engarrafamento independente na Europa. Sempre guiada por valores de pureza, autenticidade e transparência, a casa Swell de Spirits seleciona com rigor lotes raros de destilarias míticas para oferecer séries originais com personalidade afirmada. Com a coleção Easy Peasy, Swell de Spirits revela engarrafamentos francos, expressivos, elaborados para revelar a singularidade aromática de cada terroir, sem artifícios, para uma experiência sensorial única. Apresentado pela Clos des Spiritueux, este produto é indispensável para os amantes de rum premium e de aguardentes de exceção.
A edição nº 9 provém da lendária destilaria du Galion, a última destilaria de cana-de-açúcar ainda em atividade na ilha da Martinica. Aclamada pelos seus runs Grand Arôme, perpetua um saber-fazer ancestral baseado em longas fermentações que dão origem a uma intensidade aromática inédita. Engarrafado bruto de barril a 54,1%, este Grand Arôme captura a potência natural do rum ao mesmo tempo que conserva a alma bruta de uma tradição caribenha quase desaparecida. Sem adição nem filtração, oferece a expressão mais pura e complexa do rum martinicano, disponível na Clos des Spiritueux, especialista em espirituosos raros e prestigiados.
Na degustação, o nariz seduz imediatamente pela sua intensidade exótica e complexidade rara. Revelam-se aromas de frutas tropicais assadas como abacaxi ou banana flambada, acompanhados de notas de melaço quente, azeitona preta, solvente delicado e especiarias tropicais. Na boca, o ataque é amplo, aveludado, sustentado por uma estrutura harmoniosa onde o álcool perfeitamente integrado magnifica a riqueza do sumo. O perfil aromático revela-se generoso e opulento, combinando frutas cristalizadas, resina, alcaçuz, ésteres potentes e um toque salino. O final, quente e guloso, prolonga-se longamente, revelando uma persistência excecional e uma dimensão pastelaria subtil, um deleite para os paladares audazes.
Este engarrafamento excecional degusta-se idealmente puro, para aproveitar plenamente a sua personalidade explosiva. Acompanha na perfeição uma sobremesa exótica, pratos de cozinha crioula picante ou um chocolate negro grand cru. Sabe também sublimar um cocktail de degustação, trazendo estrutura, profundidade e originalidade, para uma experiência sensorial única. A Clos des Spiritueux convida-o assim a descobrir este rum excecional, destinado aos apaixonados em busca de autenticidade e raridade no universo dos espirituosos de excelência.
