Whisky MICHEL COUVREUR - Hexagone - Französischer Blended Malt - L.3557 - 46,50%
Das Haus Michel Couvreur verkörpert die handwerkliche Exzellenz des französischen Whiskys, gelegen in Burgund und bekannt für seine einzigartige Beherrschung der Fassreifung. Anders als traditionelle schottische oder japanische Brennereien agiert Michel Couvreur vor allem als großer Veredler, der seine Malts sorgfältig auswählt und jede Charge mit außergewöhnlichen Fässern verbindet, oft aus großen Weinen oder verstärkten Weinen. Die Lagerhäuser des Clos des Spiritueux, in den Fels gehauen, bieten unvergleichliche Reifebedingungen, bei denen Feuchtigkeit und Frische zur Tiefe und Komplexität der Whiskys beitragen. Die Philosophie des Hauses beruht auf der subtilen Verbindung zwischen dem Charakter des Malts und der Noblesse des Holzes, mit strenger Überwachung und limitierter Produktion, wobei jede Cuvée nummeriert ist. Eine wahre Ode an das französische Know-how, feiert Hexagone die Vielfalt und aromatische Reichhaltigkeit des Terroirs und positioniert sich als Referenz für französischen Blended Malt Whisky.
Hexagone French Blended Malt L.3557 46,50% ist der Ausdruck einer exklusiven Mischung von Malt-Whiskys aus ausgewählten französischen Brennereien, die für die Komplementarität ihrer Aromaprofile und ihr Gleichgewicht ausgewählt wurden. Nach einer individuellen Reifung wird jeder Malt in den unterirdischen Lagerhäusern des Clos des Spiritueux vermählt, die vom einzigartigen Mikroklima profitieren, das die Signatur der Eichenfässer verstärkt, die insbesondere aus Grand Crus und Prestigeweinen stammen. Diese Arbeit an der Fassauswahl verleiht dem Whisky eine Palette von milden Gewürzen, holzigen Aromen und Tiefe, die von den besten französischen Weinen stammt. Die finale Mischung, bis zur idealen Reife verfeinert, verbindet Genuss, Spannung und Frische. Eine Abfüllung mit 46,50% hebt die aromatische Dichte und die zarte Textur des Malts hervor. Jede Flasche, nummeriert nach Charge, spiegelt die starke Identität und die ständige Entwicklung der Cuvée wider und unterstreicht die Qualität und den Ruf des französischen Whiskys made in Clos des Spiritueux.
Die Verkostung des Hexagone French Blended Malt L.3557 46,50% beginnt mit einer tiefgoldenen Robe mit bernsteinfarbenen und leuchtenden Nuancen, ein echtes visuelles Markenzeichen eines hochwertigen Whiskys. Die Nase, komplex und großzügig, offenbart zunächst reine Noten von gemälztem Getreide, Akazienhonig und reifen gelben Früchten – Pfirsich, Mirabelle –, veredelt durch elegante Anklänge von Vanille, getrockneten Blumen und einer Spur milder Gewürze. Am Gaumen lässt der weiche Antritt einer bemerkenswerten Weite Platz, mit einer reichen Substanz, die gekochte Früchte, Keks, hellen Karamell und ein subtil integriertes Holz vereint. Die Textur, breit und samtig, bleibt dank des Alkoholgehalts dynamisch, der die Aromen verlängert, ohne zu dominieren. Feine Nuancen von Trockenfrüchten, gerösteten Haselnüssen und zarten weinigen Akzenten verweben sich. Der lange und ausgewogene Abgang besticht durch seine kontrollierte Wärme, eine Rückkehr zum Malt, den Gewürzen und einer subtilen Salzigkeit, die zur Wiederentdeckung einlädt. Zum Essen passt dieser French Blended Malt perfekt zu geräuchertem Lachs, gebratenem Geflügel, gereiftem Comté, einem Trockenfrüchte-Dessert oder auch Pralinen-Schokolade. Als Digestif genossen, offenbart er seine reiche aromatische Palette und bestätigt das Know-how des Clos des Spiritueux in der Welt des französischen Premium-Whiskys.
