Whisky MICHEL COUVREUR - Hexagone - French Blended Malt - L.3557 - 46,50%
Dům Michel Couvreur představuje řemeslnou excelenci francouzské whisky, sídlící v Burgundsku a uznávaný pro své jedinečné mistrovství v zrání v sudech. Odlišný od tradičních skotských nebo japonských palíren, Michel Couvreur působí především jako velký zrající mistr, pečlivě vybírá své slady a spojuje každou várku s výjimečnými sudy, často pocházejícími z velkých vín nebo fortifikovaných vín. Sklady Clos des Spiritueux, vytesané do skály, nabízejí bezkonkurenční podmínky zrání, kde vlhkost a svěžest přispívají k hloubce a komplexnosti whisky. Filozofie domu spočívá v jemném spojení charakteru sladu a vznešenosti dřeva, s přísným dohledem a omezenou produkcí, přičemž každá várka je číslována. Pravá óda na francouzské řemeslo, Hexagone oslavuje rozmanitost a aromatické bohatství terroiru a představuje referenci ve světě French Blended Malt whisky.
Hexagone French Blended Malt L.3557 46,50% je výrazem exkluzivní směsi sladových whisky z francouzských palíren, vybraných pro komplementaritu jejich aromatických profilů a rovnováhu. Po individuálním zrání je každý slad smíchán v podzemních skladech Clos des Spiritueux, kde využívá jedinečné mikroklima, které zesiluje podpis dubových sudů, pocházejících mimo jiné z grands crus a prestižních vín. Tato práce na výběru sudů dává whisky paletu jemných koření, dřevitých aroma a hloubku pocházející z nejlepších francouzských vín. Konečná směs, dotáhnutá do ideální zralosti, spojuje lahodnost, napětí a svěžest. Plnění do lahví při 46,50% zvýrazňuje aromatickou hustotu a hladkou texturu sladu. Každá láhev, číslovaná podle šarže, odráží silnou identitu a neustálý vývoj várky, zdůrazňující kvalitu a renomé francouzské whisky vyrobené Clos des Spiritueux.
Degustace Hexagone French Blended Malt L.3557 46,50% začíná hlubokou zlatou barvou s jantarovými a světlými odstíny, skutečným vizuálním podpisem prémiové whisky. Nos, komplexní a štědrý, odhaluje nejprve čisté tóny sladu, akátového medu a zralého žlutého ovoce – broskev, mirabelku –, zvýrazněné elegantními doteky vanilky, sušených květin a nádechem jemného koření. V ústech jemný nástup ustupuje pozoruhodné šíři, s bohatou hmotou, která spojuje vařené ovoce, sušenky, světlý karamel a subtilní dřevo dokonale integrované. Textura, široká a sametová, zůstává dynamická díky obsahu alkoholu, který prodlužuje chutě, aniž by dominoval. Jemné nuance sušeného ovoce, pražených lískových oříšků a delikátních vinných tónů se prolínají. Dozvuk, dlouhý a vyvážený, okouzluje svou ovládanou teplou, návratem ke sladu, koření a jemnou slaností, která vyzývá k novému objevení. U stolu se tato French Blended Malt perfektně hodí k uzenému lososu, pečené drůbeži, zrajícímu comté, dezertu ze sušeného ovoce nebo pralinkové čokoládě. Podávaná jako digestiv odhaluje svou bohatou aromatickou paletu a potvrzuje řemeslnou zručnost Clos des Spiritueux ve světě prémiové francouzské whisky.
