Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Les Hauts de Husseau 2023
Grundat av Jacky Blot, en central figur i Loire, har Domaine de la Taille aux Loups bidragit till att lyfta Montlouis-sur-Loire och Vouvray till några av Frankrikes stora appellationer. Hans noggranna parcellaire arbete kring Chenin Blanc har möjliggjort att avslöja storheten i denna druva genom viner med en precision och renhet jämförbar med de största crus i Bourgogne. Idag fortsätter domaine denna strävan efter excellens genom att framställa emblematiska terroir-cuvéer.
Belägen på en av de vackraste sluttningarna i Montlouis vilar parcellen Les Hauts de Husseau på tuffeaujord som blandar lera och kalksten. Denna parcellaire cuvée är känd för att ge djupa, spända viner med stor mineralrik komplexitet. Årgång 2023, präglad av en anmärkningsvärd balans mellan solsken och friskhet, har gjort det möjligt för Chenin att uttrycka sin fulla renhet och vertikalitet. Detta vin förkroppsligar den raffinerade elegansen från Montlouis i dess vackraste uttryck.
Den ljusgula, glänsande och kristallklara färgen antyder ett precist vin. Doften öppnar med subtila aromer av vita blommor, färsk päron och citrus, förhöjda av en kritig mineralitet. I munnen är attacken livlig och skarp, buren av en fin syra som framhäver terroirets naturliga spänning. Stoffet är fylligt men fortfarande elegant och sträcker sig ut i en lång, salt och ihållande eftersmak. Denna årgång 2023 erbjuder redan en vacker glans, men dess lagringspotential i källaren är betydande och lovar en komplex och raffinerad utveckling över åren.
Druvsort: 100 % Chenin Blanc
