Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Les Hauts de Husseau 2023
Fundado por Jacky Blot, uma figura incontornável do Loire, o Domaine de la Taille aux Loups contribuiu para elevar Montlouis-sur-Loire e Vouvray entre as grandes denominações de França. O seu trabalho meticuloso por parcelas em torno do Chenin Blanc permitiu revelar a grandeza desta casta, através de vinhos de uma precisão e pureza comparáveis aos maiores crus da Borgonha. Hoje, o domaine continua esta busca pela excelência elaborando cuvées emblemáticas de terroir.
Situada numa das mais belas encostas de Montlouis, a parcela Les Hauts de Husseau assenta em solos de tuffeau, misturando argilas e calcários. Esta cuvée parcelar é reconhecida por produzir vinhos profundos, tensos e de grande complexidade mineral. A colheita de 2023, marcada por um equilíbrio notável entre sol e frescura, permitiu ao Chenin expressar toda a sua pureza e verticalidade. Este vinho encarna a elegância distinta de Montlouis na sua melhor expressão.
A cor dourada clara, brilhante e cristalina, antecipa um vinho preciso. O nariz abre-se com aromas subtis de flores brancas, pêra fresca e citrinos, realçados por uma mineralidade calcária. Na boca, o ataque é vivo e esculpido, sustentado por uma acidez fina que realça a tensão natural do terroir. A matéria, ampla mas sempre elegante, estende-se numa final longa, salgada e persistente. Esta colheita de 2023 já oferece um brilho soberbo, mas o seu potencial de envelhecimento em cave é considerável, prometendo uma evolução complexa e refinada ao longo dos anos.
Castas: 100% Chenin Blanc
