Finca de poda Wolf - Jacky Blot - Les Hauts de Husseau 2023
Fundado por Jacky Blot, figura clave en la región del Loira, Domaine de la Taille aux Loups ha contribuido a consolidar Montlouis-sur-Loire y Vouvray entre las grandes denominaciones de origen de Francia. Su meticuloso trabajo con la Chenin Blanc ha revelado la grandeza de esta variedad de uva, a través de vinos de una precisión y pureza comparables a las mejores cosechas de Borgoña. Hoy, la finca continúa su búsqueda de la excelencia elaborando cuvées de terroir emblemáticas.
Ubicada en una de las laderas más hermosas de Montlouis, la parcela Hauts de Husseau se asienta sobre suelos de toba, mezcla de arcilla y caliza. Esta cuvée de una sola parcela es famosa por producir vinos profundos y firmes con gran complejidad mineral. La cosecha 2023, marcada por un notable equilibrio entre sol y frescura, permitió al Chenin expresar toda su pureza y verticalidad. Este vino encarna la distinguida elegancia de Montlouis en su máxima expresión.
Su brillante y cristalino color dorado claro sugiere un vino preciso. En nariz, se abre con sutiles aromas a flores blancas, pera fresca y cítricos, realzados por una mineralidad calcárea. En boca, el ataque es vivo y definido, impulsado por una fina acidez que subraya la tensión natural del terroir. El cuerpo, amplio pero siempre elegante, se extiende hasta un final largo, salino y persistente. Esta añada 2023 ya ofrece una brillantez soberbia, pero su potencial de guarda es considerable, prometiendo una evolución compleja y refinada a lo largo de los años.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc
