Domaine Jean Teiller - Menetou Salon Blanc 2023
Domaine Jean Teiller ligger i Menetou-Salon i Loire-dalen. Det är en familjeegendom grundad på 1950-talet av Léon Millet. År 1986 gick deras son Jean-Jacques, efter att ha arbetat som kock, och hans fru Monique med i äventyret. År 2003 anslöt sig deras dotter Patricia och hennes man Olivier. Egendomen täcker en yta på 18 hektar och ligger på de bästa sluttningarna i kommunerna Menetou-Salon, Parassy, Aubinges och Vignoux-sous-les-Aix. Hela egendomen har varit certifierad ekologisk sedan 2017 med en biodynamisk certifiering sedan 2022.
Menetou-Salon Blanc är framställt av Sauvignon Blanc odlad på en parcel på 9 hektar, varav 3,5 hektar vinrankor är över 20 år gamla. Skörden sker vid optimal mognad och druvorna avstjälkas innan de pressas direkt. Vinet lagras i tankar (95%) och fat (5%).
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc