Das Hotel liegt in Souillac, im Herzen von Lot , der Maison Louis Roque , eine 1905 gegründete Familienbrennerei, pflegt seit über einem Jahrhundert die Kunst der handwerklichen Destillation. Als wahres Sinnbild südwestlicher Expertise zeichnet sie sich durch ihr Engagement für traditionelle Methoden, den Respekt vor den Früchten und Handarbeit fernab industrieller Logik aus.
Pflaumenlikör entsteht durch schonendes Mazerieren natürlicher Pflaumenaromen in Alkohol. Durch die Zugabe von Zuckersirup wird die Süße perfekt mit dem fruchtigen Charakter harmonisiert.
Seidig und vollmundig offenbart dieser Likör die ganze Fülle reifer Pflaumen, unterstrichen durch eine zarte Süße. Ideal zum puren Genuss auf Eis oder in einem Gourmet-Cocktail.