Orcines - Williamson - 11 Jahre alt - 2012 - Fass Nr. 93612 - 46 %
Orcines ist eine Reihe unabhängiger Abfüllungen, die von The Whisky Lodge unter der Leitung von Pierre Tissandier entwickelt wurden. Das für seine hohen Standards bekannte Haus wählt sorgfältig Destillate und Fässer aus den besten schottischen Destillerien aus. Dieser handwerkliche Ansatz zielt darauf ab, die einzigartige Identität jedes Whiskys ohne Kunstfertigkeit oder Kompromisse zu offenbaren.
Williamson ist der Name hinter den unabhängigen Abfüllungen der berühmten Laphroaig-Destillerie auf der Insel Islay . Dieser 2012 destillierte Whisky reifte 11 Jahre lang in einem einzigen Fass ( #93612) , das zuvor mehrere Sherryfässer enthielt, und bietet dadurch eine bemerkenswerte Komplexität.
Torf
„Medizinischer Torf und intensive Rauchigkeit, typisch für Islay, ausgeglichen durch die gereifte Süße des Sherrys. Aromen von heißem Teer, kandierten schwarzen Früchten, Lakritz und Jod. Ein reiner und geradliniger Islay, zugleich roh und subtil. Die wilde Eleganz von Laphroaig, in einer vertraulichen Version.“