Cider & Päroncider-Äkta Päroncider - Eric Bordelet 2023 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Besök vår butik

MIN KUNDVAGN

0,00 €

< Tillbaka

Champagne och Bubblor > Cider & Päroncider

Poiré Authentique - Eric Bordelet 2023
Poiré Flaska (0,75 L)

Årgång : 2023
: Flaska (0,75 L)
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Ekologiskt
Ursprung : Poiré

Per enhet

13.90 € inkl. moms
11.58 € exkl. moms

Privilegiumklubbens fördel : 2

+0.70 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Äkta Päroncider - Eric Bordelet 2023

Sommelier från början tog Éric Bordelet över familjeföretaget 1992 efter en lång lärlingsperiod hos stora namn inom restaurang- och vinvärlden. Han äger 23 hektar fruktträdgård (cideräpplen, päron för päroncider och hagtorn) certifierad ekologisk odling sedan 1996 kompletterad med biodynamisk jordvård. Hans gård ligger på Château de Hauteville i södra Normandie, på det armorikanska massivet i förlängningen av Domfrontais vid gränserna till Mayenne och Orne. Han odlar cirka trettio äppelsorter, tjugo päronsorter för päroncider och åtta sorter av hagtorn.

Skörden sker manuellt och selektivt beroende på fruktens mognad. Förädlingen sker med respekt för varje frukt, som sedan blandas, grovt krossas, försiktigt pressas innan klarning och avsugning av saften. Jäsningen sker på traditionellt sätt i tankar och buteljeringen sker under flera veckor eller månader beroende på cuvéerna med olika mängder restsocker.

Den Äkta Päroncidern är en cuvée gjord av en blandning av 14 päronsorter.

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.