Domaine Gilles Robin - Syr'Alouette 2023
Domaine Gilles Robin se nachází v Mercurolu, v severní části údolí Rhône. Historie tohoto vinařství sahá až do roku 1920, kdy Louis Pasquion, pradědeček Gillese Robina, zakoupil první vinice. V roce 1996 převzal Gilles Robin vedení rodinného podniku a rozhodl se vyrábět a lahvovat vlastní cuvée, čímž se odklonil od tradice prodeje vína ve velkém. Zavádí ekologické zemědělství a od roku 2012 používá biologické postupy. Domaine dnes zabírá 20 hektarů rozdělených mezi několik prestižních apelací, jako jsou Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Hermitage, Cornas a Saint-Péray.
Syr’Alouette je vyroben z odrůdy Syrah pěstované na jílovito-hlinitých půdách. Sklizeň je odstopkována a poté macerována 18 dní v nerezových tancích s extrakcí pomocí přečerpávání a zatloukání. Víno zraje 8 měsíců v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Syrah