Domaine Gilles Robin - Syr'Alouette 2023
Das Domaine Gilles Robin liegt in Mercurol im nördlichen Rhône-Gebiet . Die Geschichte des Gutes reicht bis ins Jahr 1920 zurück, als Louis Pasquion, der Urgroßvater von Gilles Robin, die ersten Grundstücke erwarb. Im Jahr 1996 übernahm Gilles Robin die Leitung des Familienguts und beschloss, seine eigenen Jahrgänge zu vinifizieren und abzufüllen und damit mit der Tradition des Massenverkaufs zu brechen. Er etablierte einen umweltfreundlichen Weinbau und stellte 2012 auf biologischen Anbau um. Das Weingut umfasst heute 20 Hektar, verteilt auf mehrere renommierte Appellationen wie Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Hermitage, Cornas und Saint-Péray.
Syr'Alouette wird aus Syrah hergestellt, der auf Lehmböden angebaut wird. Die Ernte wird entrappt und anschließend 18 Tage lang in Edelstahltanks mazeriert, wobei die Extraktion durch Umpumpen und Unterstoßen erfolgt. Der Wein wird 8 Monate in Edelstahltanks gereift.
Rebsorte: 100% Syrah