OCTOMORE - 15.1 - Udgave 2024 - 59,1%
Bruichladdich-destilleriet, en historisk perle beliggende på den prestigefyldte ø Islay i Skotland, er kendt for sine enestående Single Malt-whiskyer, der markedsføres under tre ikoniske mærker: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Derudover producerer destilleriet også den berømte The Botanist Gin. Grundlagt i 1881 af brødrene Harvey, har dette destilleri med en rig arv oplevet store vendepunkter, herunder en brand i 1934 og flere ejerskift, indtil det lukkede i 1994. Købt i 2000 af en gruppe investorer ledet af Mark Reynier, en anerkendt ekspert især for sine irske projekter med Waterford, blev Bruichladdich fuldstændig restaureret, mens dets unikke victorianske udstyr blev bevaret. Produktionen bygger på en økologisk proces, der drives af tyngdekraft og er fri for computerstyret kontrol. Siden 2012 har det været en del af den prestigefyldte Rémy Cointreau-gruppe. Destilleriet lægger stor vægt på at fremhæve den lokale oprindelse af sin byg, en nøglefaktor for kvaliteten og ægtheden af dets whiskyer.
Inden for Bruichladdich-sortimentet fremhæves de ikke-tørvede udtryk, mens de intenst tørvede versioner præsenteres under Port Charlotte-mærkerne. Octomore-serien skiller sig ud med sine begrænsede udgaver, der tilbyder de højeste tørveniveauer, der nogensinde er nået i Single Malt-verdenen, rettet mod de mest krævende og modige entusiaster.
Octomore 15.1 blev destilleret i 2018, fra høsten 2017 af nøje udvalgt og lokalt dyrket skotsk Concerto-byg. Denne enestående whisky har lagret i 5 år i first-fill bourbonfade kombineret med gamle re-toasted bourbonfade, hvilket giver en unik aromatisk kompleksitet, der blander finesse og intensitet.
Tørvet (108,2 ppm)
