ABERFELDY - 12 år - 40%
Grundlagt i 1896 af det prestigefyldte hus John Dewar & Sons, nær den charmerende by Aberfeldy beliggende i Eastern Highlands, ligger dette ikoniske destilleri på den sydlige bred af floden Tay. Aberfeldy henter sit krystalklare vand direkte fra Pitilie Burn, en kilde kendt for sin vandrenshed, hvilket giver dets whiskyer en unik og uovertruffen kvalitet. Ofte overset producerer Aberfeldy kun 6.000 kasser årligt, selv efter dets strategiske opkøb af giganten Bacardi i 1998, et århundrede efter starten på dets rige produktion. Siden da har Bacardi formået at revitalisere destilleriet ved succesfuldt at promovere den berømte Dewar's "White Label," en uundværlig reference inden for premium skotsk whisky, især bredt værdsat og anerkendt i USA. Faktisk er hovedingrediensen i denne prestigefyldte blend Aberfeldy malt, hvilket understreger dens grundlæggende betydning i verden af høj kvalitets whisky.
I 2008 innoverede Dewar med lanceringen af Whisky Challenge, en ambitiøs marketingkampagne designet til at styrke den internationale anerkendelse af White Label-mærket. Denne hidtil usete udfordring, etableret i flere strategiske lufthavne, tilbød rejsende en blindsmagningstest for at sammenligne White Label med andre eksklusive skotske blends, hvilket fremmede direkte anerkendelse af Aberfeldys overlegenhed i smag. For nylig har destilleriet betydeligt øget sin årlige produktionskapacitet, som nu når op på 3,5 millioner liter, hvilket demonstrerer dets dynamik og ønske om at ekspandere på det globale whiskymarked.
Aberfeldys portefølje, kendt for sin finesse og aromatiske rigdom, har længe været begrænset til tre hovedudtryk: 12 år, den prestigefyldte 21 år og en meget sjælden 25-års udgave. Aberfeldy innoverer dog nu ved at udvide sit permanente sortiment med nye exceptionelle Single Malts og styrker dermed sin plads blandt de mest eftertragtede skotske whiskyer både blandt kenderne og entusiasterne, der søger autenticitet og raffinerede smagsoplevelser.
