OCTOMORE - 15.1 - Edice 2024 - 59,1%
Destilerie Bruichladdich, historický klenot nacházející se na prestižním ostrově Islay ve Skotsku, je známá svými výjimečnými Single Malt whisky, které jsou uváděny na trh pod třemi ikonickými značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Kromě toho destilerie vyrábí také slavný gin The Botanist. Založena v roce 1881 bratry Harveyovými, tato destilerie s bohatým dědictvím zažila významné zvraty, včetně požáru v roce 1934 a několika změn majitelů až do svého uzavření v roce 1994. V roce 2000 byla koupena skupinou investorů vedenou Markem Reynierem, renomovaným odborníkem, zejména díky jeho irským projektům s Waterfordem, a byla kompletně zrestaurována při zachování svého unikátního viktoriánského vybavení. Její výroba je založena na ekologickém procesu, který je poháněn gravitací a bez počítačové kontroly. Od roku 2012 je součástí prestižní skupiny Rémy Cointreau. Destilerie klade velký důraz na zdůraznění místního původu svého ječmene, což je klíčový faktor kvality a autenticity jejích whisky.
V rámci řady Bruichladdich jsou zdůrazněny nešpeřené varianty, zatímco intenzivně špeřené verze jsou prezentovány pod značkami Port Charlotte. Řada Octomore vyniká svými limitovanými edicemi, které nabízejí nejvyšší úrovně rašeliny, jaké kdy byly dosaženy ve světě Single Malt, a jsou určeny pro nejnáročnější a nejodvážnější nadšence.
Octomore 15.1 byl destilován v roce 2018 z úrody 2017 pečlivě vybraného a místně pěstovaného skotského ječmene Concerto. Tento výjimečný whisky zrála 5 let v first-fill Bourbon sudech kombinovaných se starými znovu opraženými Bourbon sudy, což přináší jedinečnou aromatickou komplexnost spojující jemnost a intenzitu.
Rašelinový (108,2 ppm)
