AUCHENTOSHAN - American Oak - 40%
Auchentoshan destilleriet er en ikonisk aktør inden for whiskyproduktion i de skotske Lowlands, kendt for at være en af de få destillerier i Skotland, der mestrer tredobbelt destillation, hvilket sikrer enestående finesse og renhed i deres single malts.
Grundlagt i 1817 begyndte Auchentoshans historie, da John Bulloch byggede Lowland Duntocher destilleriet ved de maleriske bredder af floden Clyde. På trods af en svær start præget af en hurtig konkurs, skiftede destilleriet ejer og blev erhvervet af John Hart og Alexander Filshie, som gav det dets historiske navn, Auchentoshan. Destilleriet har gennemgået store prøvelser, især under Anden Verdenskrig under Clyde Blitz i 1941, som forårsagede store skader, herunder ødelæggelsen af et lager og det spektakulære tab af brændende whisky i floden. I dag tilhører dette prestigefyldte destilleri den globale gruppe Beam Suntory, hvilket sikrer international berømmelse og konstant kvalitet.
Den skotske single malt whisky Auchentoshan fremstilles af omhyggeligt udvalgt ikke-tørret maltbyg. Gæringen foregår i Oregon-pine washbacks, et traditionelt materiale, der bidrager til aromatisk kompleksitet. Destillationen udføres tre gange, en sjælden proces, der giver whiskyen stor blødhed og bemærkelsesværdig renhed, før den langsomt lagres i nøje udvalgte egetræsfade for at fremhæve dens aromaer.
Auchentoshan American Oak skiller sig ud ved sin fulde modning i first-fill amerikanske egetræsfade, hvilket giver en smagsprofil rig på vanilje- og søde noter, en sand udtryk for Lowlands' karakteristiske blødhed. Denne single malt er ideel til entusiaster, der søger en afbalanceret, blød og raffineret whisky.
Hos Clos des Spiritueux er vi stolte af at tilbyde dig denne enestående reference, der afspejler skotsk knowhow og den uovertrufne kvalitet af Auchentoshan, for at berige din samling og dine smagninger.
