CHARTREUSE - Grøn - Udgave 2024 - 55%
Chartreuserordenen havde eksisteret i over 500 år, da munkene i 1605 i et chartreuserkloster i Vauvert, en lille forstad til Paris, modtog en værdifuld arv fra hertug François Hannibal d'Estrées: et gammelt manuskript, der afslørede opskriften på en "Eliksir", kaldet "Eliksir af Langt Liv". Dette manuskript, sandsynligvis skabt af en alkymist i det 16. århundrede, viste en dybdegående viden om planter, der forenede botanisk viden med den subtile kunst at samle, infusere og macerere op til 130 sjældne urter, omhyggeligt doseret for at skabe en tonic af enestående harmoni. Opskriften var så kompleks, at kun visse dele blev forstået og anvendt i Vauvert. I begyndelsen af det 18. århundrede blev dette værdifulde manuskript sendt til Ordenens moderhus, Grande Chartreuse, der ligger i bjergene nær Grenoble. Klosterets apoteker, Broder Jérôme Maubec, lykkedes med at løse mysteriet og skrev i 1737 den detaljerede og praktiske formel til at fremstille denne ekstraordinære eliksir, revideret i 1764. I 1903 blev Chartreuse-destilleriet nationaliseret af den franske regering, hvilket tvang munkene til at forlade stedet. Efter konkursen i 1929 krævede munkene Chartreuse-mærket tilbage og overtog destilleriet, der siden 1860 havde været etableret i Fourvoirie, tæt på klosteret, og genoptog passioneret den autentiske produktion af de ægte Chartreuse-likører. I 1935 blev Fourvoirie alvorligt beskadiget af et jordskred; produktionen blev derefter flyttet til Voiron, hvor den fortsætter i dag med gammel viden.
Den omhyggelige udvælgelse, den minutiøse formaling og den hemmelige blanding af urter, medicinske planter og andre vigtige naturlige ingredienser til produktionen af Chartreuse-likørerne udføres omhyggeligt i klosteret af to dedikerede munke. Når disse dyrebare ingredienser er samlet, sendes de til Voiron, hvor de først macereres i en nøje udvalgt alkohol af høj kvalitet, inden de destilleres med præcision. Disse likører nyder derefter godt af en langvarig lagring i enorme egetræsfade, opbevaret i en specielt designet kælder, der huser en af verdens længste modningsprocesser, hvilket sikrer en uovertruffen aromatisk rigdom.
Den Grønne Chartreuse fremstilles af en unik blanding af 130 planter, urter og forskellige krydderier, der macereres i en druebasis alkohol. Efter destillationen lagres den i flere år på egetræsfade, som giver den sin klare grønne farve, sin bemærkelsesværdige aromatiske kompleksitet og en intens alkoholstyrke på 55%. Verdenskendt for sin subtile balance mellem styrke og finesse er Grøn Chartreuse et must for elskere af exceptionelle likører.
Oplev denne historiske og autentiske perle hos Clos des Spiritueux, din reference for ekspertise inden for sjældne og exceptionelle spiritus, omhyggeligt udvalgt til kenderne, der søger autenticitet og fejlfri kvalitet.
