CHARTREUSE - Zelená - Edice 2024 - 55%
Řád kartuziánů existoval více než 500 let, když v roce 1605 v kartuziánském klášteře v Vauvertu, malé pařížské předměstské oblasti, mniši obdrželi cenné dědictví od vévody Françoise Hannibala d'Estrées: starobylý rukopis odhalující recept na "Elixír", přezdívaný "Elixír dlouhého života". Tento rukopis, pravděpodobně dílo alchymisty ze 16. století, ukazoval hluboké znalosti rostlin, spojující botanické vědomosti s jemným uměním sestavit, infuzovat a macerovat až 130 vzácných bylin, jemně dávkovaných k vytvoření tonika výjimečné harmonie. Recept byl tak složitý, že pouze některé části byly pochopeny a aplikovány ve Vauvertu. Na počátku 18. století byl tento cenný rukopis zaslán do mateřského domu řádu, Grande Chartreuse, ukrytého v horách poblíž Grenoble. Klášterní lékárník, bratr Jérôme Maubec, dokázal rozluštit tajemství a v roce 1737 sepsal podrobný a praktický vzorec pro přípravu tohoto mimořádného elixíru, revidovaný v roce 1764. V roce 1903 byla destilerie Chartreuse znárodněna francouzskou vládou, což donutilo mnichy opustit místo. Po bankrotu v roce 1929 si mniši nárokovali značku Chartreuse a znovu převzali destilerii, která byla od roku 1860 zřízena ve Fourvoirie, nedaleko kláštera, a s vášní obnovili autentickou výrobu pravých likérů Chartreuse. V roce 1935 byla Fourvoirie vážně poškozena sesuvem půdy; výroba byla poté přenesena do Voiron, kde pokračuje dodnes s tradičním uměním.
Přísný výběr, pečlivé mletí a tajné míchání bylin, léčivých rostlin a dalších nezbytných přírodních ingrediencí pro výrobu likérů Chartreuse jsou pečlivě prováděny v klášteře dvěma oddanými mnichy. Jakmile jsou tyto cenné ingredience sestaveny, jsou odeslány do Voiron, kde jsou nejprve macerovány v pečlivě vybraném vysoce kvalitním alkoholu, než jsou přesně destilovány. Tyto likéry pak těží z dlouhého zrání v obrovských dubových sudech, skladovaných ve speciálně navrženém sklepě, který hostí jedno z nejdelších zrání na světě, čímž zaručuje bezkonkurenční aromatickou bohatost.
Zelená Chartreuse je vyrobena z jedinečné směsi 130 rostlin, bylin a různých koření, macerovaných v alkoholu na bázi hroznů. Po destilaci zraje několik let v dubových sudech, které jí dodávají její jasně zelenou barvu, pozoruhodnou aromatickou složitost a intenzivní alkoholovou sílu 55 %. Celosvětově uznávaná pro svou jemnou rovnováhu mezi silou a jemností je Zelená Chartreuse nezbytností pro milovníky výjimečných likérů.
Objevte tento historický a autentický klenot u Clos des Spiritueux, vaší reference pro excelenci v oblasti vzácných a výjimečných lihovin, pečlivě vybraných pro znalce hledající autentičnost a bezchybnou kvalitu.
