Cognac GROSPERRIN - Vitigni - Grande Champagne - VSOP - Lotto n. 1073 - 42%
La Maison Grosperrin è stata fondata da Jean Grosperrin, arrivato a Cognac nel 1991 dopo aver svolto vari lavori come operaio agricolo, pastore e tosatore di pecore durante l’estate. Nel 1992, divenne mediatore di campagna, percorrendo la regione per incontrare le piccole aziende agricole alla ricerca dei lotti più rari e autentici. Nel 1999, iniziò una nuova fase acquisendo le sue prime botti di vecchi cognac d’eccezione. Associato ai suoi tre alambicchi tradizionali, questo fu il vero inizio della storia dei Cognac Grosperrin. Nel 2004, suo figlio, Guilhem, prese il testimone, costituendo scorte preziose e arricchendo le cantine con cognac di qualità notevole. Seleziona accuratamente parcelle specifiche e avvia contratti duraturi con viticoltori locali rinomati. Nel 2012, Guilhem ampliò gli orizzonti della maison sviluppando una rete dinamica di importatori esteri, attirando così un ampio cerchio di appassionati esperti e collezionisti appassionati.
Vitigni è un VSOP eccezionale, ottenuto da un assemblaggio unico dei vitigni emblematici Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard. Questo cognac proviene esclusivamente da una proprietà di Grande Champagne, uno dei cru più prestigiosi della regione. Ogni annata è vinificata indipendentemente, con rigore artigianale, includendo la prima distillazione effettuata separatamente per ogni vitigno. Le acquaviti vengono poi assemblate allo stato di brouillis prima di una seconda distillazione che conferisce a ogni annata il suo carattere singolare e inimitabile. Dopo un lento e paziente invecchiamento in botti di rovere, le diverse annate vengono armoniosamente assemblate per offrire un equilibrio perfetto tra finezza, complessità aromatica ed eleganza. Questo VSOP riflette così tutta la ricchezza del terroir di Grande Champagne e il savoir-faire unico della Maison.
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