Cognac GROSPERRIN - Rebsorten - Grande Champagne - VSOP - Los Nr. 1073 - 42%
Das Maison Grosperrin wurde von Jean Grosperrin gegründet, der 1991 in Cognac ankam, nachdem er verschiedene Berufe wie Landarbeiter, Hirte und Schafscherer im Sommer ausgeübt hatte. 1992 wurde er Landmakler und bereiste die Region, um kleine Betriebe zu treffen und die seltensten und authentischsten Chargen zu suchen. 1999 begann er eine neue Phase, indem er seine ersten Fässer außergewöhnlicher alter Cognacs erwarb. Zusammen mit seinen drei traditionellen Brennblasen war dies der wahre Beginn der Geschichte der Cognacs Grosperrin. 2004 übernahm sein Sohn, Guilhem, das Ruder, baute wertvolle Bestände auf und bereichert die Keller mit Cognacs von bemerkenswerter Qualität. Er wählt sorgfältig bestimmte Parzellen aus und initiiert nachhaltige Verträge mit renommierten lokalen Winzern. 2012 erweiterte Guilhem den Horizont des Hauses, indem er ein dynamisches Netzwerk ausländischer Importeure aufbaute und so einen großen Kreis von sachkundigen Liebhabern und leidenschaftlichen Sammlern gewann.
Rebsorten ist ein außergewöhnlicher VSOP, der aus einer einzigartigen Mischung der emblematischen Rebsorten Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard hergestellt wird. Dieser Cognac stammt ausschließlich aus einem Anwesen in Grande Champagne, einem der prestigeträchtigsten Crus der Region. Jeder Jahrgang wird unabhängig und mit handwerklicher Strenge vinifiziert, einschließlich der ersten Destillation, die für jede Rebsorte separat durchgeführt wird. Die Brände werden dann im Brouillis-Zustand verschnitten, bevor eine zweite Destillation erfolgt, die jedem Jahrgang seinen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. Nach einer langsamen und geduldigen Reifung in Eichenfässern werden die verschiedenen Jahrgänge harmonisch verschnitten, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Finesse, aromatischer Komplexität und Eleganz zu bieten. Dieser VSOP spiegelt somit den gesamten Reichtum des Terroirs von Grande Champagne und das einzigartige Know-how des Hauses wider.
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