Cognac GROSPERRIN - Cépages - Grande Champagne - VSOP - Lot n°1073 - 42%
La Maison Grosperrin a été fondée par Jean Grosperrin, arrivé à Cognac en 1991 après avoir exercé divers métiers tels qu’ouvrier agricole, berger et tondeur de moutons l’été. En 1992, il devient courtier de campagne, parcourant la région à la rencontre des petites exploitations, à la recherche des lots les plus rares et authentiques. En 1999, il amorce une nouvelle étape en acquérant ses premiers fûts de vieux cognacs d’exception. Associé à ses trois alambics traditionnels, c’est le véritable début de l’histoire des Cognacs Grosperrin. En 2004, son fils, Guilhem, prend le relais, constituant des stocks précieux et enrichissant les chais avec des cognacs d’une qualité remarquable. Il sélectionne minutieusement des parcelles spécifiques et initie des contrats durables avec des viticulteurs locaux de renom. En 2012, Guilhem élargit l’horizon de la maison en développant un réseau dynamique d’importateurs étrangers, séduisant ainsi un large cercle d’amateurs avertis et de collectionneurs passionnés.
Cépages est un VSOP d’exception, issu d’un assemblage unique des cépages emblématiques Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard. Ce cognac provient exclusivement d’une propriété de Grande Champagne, l’un des crus les plus prestigieux de la région. Chaque millésime est vinifié indépendamment, avec une rigueur artisanale, incluant la première distillation effectuée séparément pour chaque cépage. Les eaux-de-vie sont ensuite assemblées à l’état de brouillis avant une seconde distillation qui confère à chaque millésime son caractère singulier et inimitable. Après un lent et patient vieillissement en fûts de chêne, les différents millésimes sont harmonieusement assemblés pour offrir un équilibre parfait entre finesse, complexité aromatique et élégance. Ce VSOP reflète ainsi toute la richesse du terroir de la Grande Champagne et le savoir-faire unique de la Maison.
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