Domaine Roc d'Anglade 2022
Roc d’Anglade ligger i Langlade i Gard. Byborna i Langlade har en Grand Cru-vintradition. På 1800-talet, innan vinodlingarna förstördes av vinlusen, hade byn med 650 invånare 165 vinodlare och 625 hektar vinodlingar. Roc d’Anglade grundades 1999 och blev den tredje moderna egendomen i Cru. Vinodlingarna, som drivs ekologiskt av Rémy och Martine Pédréno, täcker 7,5 hektar. Terroiren är ler-silikat på kalkhaltiga merglar, med nordlig exponering.
Roc d’Anglade Rouge är en blandning av Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah och Cinsault. Skörden är manuell och jäsningen startar med inhemska jäststammar, där 80% av skörden jäser som hela klasar. Lagringen varar i 18 månader på fällningen; 1/3 i demi-muids, 1/3 i muids och 1/3 i foudres. Lätt filtrering med vita jordar före buteljering.
Druvor: Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault
