Domaine Roc d'Anglade 2022
Roc d'Anglade se encuentra en Langlade en Guardia . El pueblo de Langlade tiene una tradición vinícola Grand Cru. En el siglo XIX, antes de la destrucción del viñedo por la filoxera, el pueblo de 650 habitantes contaba con 165 viticultores y 625 hectáreas de viñedos. Roc d'Anglade fue creado en 1999 y se convirtió en la tercera propiedad de la era moderna del Cru. Las viñas, cultivadas en ecológico por Rémy y Martine Pédréno , se extienden sobre 7,5 hectáreas. El terruño es arcillo-silíceo sobre margas calizas, orientado hacia el norte.
Roc d'Anglade Rouge es un coupage de Cariñena, Mourvèdre, Garnacha, Syrah y Cinsault . La vendimia es manual y la fermentación comienza con levaduras autóctonas, en racimos enteros durante el 80% de la cosecha. La crianza dura 18 meses sobre lías finas ; 1/3 en semimuidos , 1/3 en muidos y 1/3 en tuns . Ligera filtración sobre tierra blanca antes del embotellado.
Variedades de uva: Cariñena, Mourvèdre, Garnacha, Syrah, Cinsault
