Domaine Roc d'Anglade 2022
Roc d’Anglade ligger i Langlade i Gard. Landsbyen Langlade har en vintradition som Grand Cru. I det 19. århundrede, før vinmarkerne blev ødelagt af phylloxera, havde landsbyen med 650 indbyggere 165 vinbønder og 625 hektar vinmarker. Roc d’Anglade blev grundlagt i 1999 og blev den 3.jde moderne ejendom i Cru. Vinmarkerne, som drives økologisk af Rémy og Martine Pédréno, dækker 7,5 hektar. Terroiret er ler-silikat på kalkholdige mergler, vendt mod nord.
Roc d’Anglade Rouge er en blanding af Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah og Cinsault. Høsten er manuel, og gæringen starter med naturlige gærstammer, hvor 80% af druerne fermenteres hele klaser. Modningen varer 18 måneder på bærmen; 1/3 i demi-muids, 1/3 i muids og 1/3 i foudres. Let filtrering med hvide jordarter før aftapning på flaske.
Druesorter: Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault
