Domaine Chiroulet - Floc de Gascogne Blanc - 17%
El Domaine Chiroulet está ubicado en el corazón del Gers, una región emblemática de los terroirs de Armagnac, dentro de la rica región vitivinícola de Gascuña. Fundado en 1893, esta finca familiar se extendía inicialmente sobre 5 hectáreas dedicadas a la policultura y la ganadería. Alban Sourbès, viticultor y maestro destilador, atravesó las pruebas de la filoxera y dirigió la explotación hasta 1935, consolidando así la reputación de esta casa excepcional. Transmitida a su sobrina Suzanne Capmartin, y luego llevada adelante por su esposo Albert Fezas, la finca contempló una expansión antes de las restricciones impuestas por la Segunda Guerra Mundial. Hoy, bajo la dirección de su nieto, el apasionado Philippe Fezas, Domaine Chiroulet expresa todo su potencial diversificando sus actividades y adoptando un modelo sostenible.
La finca está en plena transición hacia la agricultura ecológica, un paso importante que confirma su profundo compromiso ambiental. Este giro verde se acompaña de un proyecto de agroforestería innovadora, destinado a fortalecer la biodiversidad local alrededor de los viñedos. Este enfoque ecológico beneficioso reincorpora la biomasa en los suelos vitícolas, favorece la regulación natural de insectos auxiliares y contribuye al equilibrio del microclima, garantizando uvas de calidad superior mientras preserva la salud del ecosistema. Domaine Chiroulet encarna así una gestión vitícola responsable y holística, al servicio de una viticultura sostenible en Gascuña.
El Floc de Gascogne Blanc es la expresión auténtica de este terroir gascón único. Este producto excepcional resulta de la cuidadosa mezcla de jugo fresco de variedades típicas como Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng y Petit Manseng (que representan dos tercios de la mezcla), combinadas con un tercio de Blanche d’Armagnac de la finca, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y carácter. Esta cuvée refinada se envejece durante varios meses en viejos toneles de roble, lo que le confiere una complejidad aromática única, marcada por notas afrutadas y una hermosa longitud en boca. El Floc de Gascogne Blanc de Domaine Chiroulet seduce a los amantes de los espirituosos auténticos, valorando plenamente el saber hacer ancestral y la riqueza del terroir gascón.
Para descubrir esta especialidad excepcional, visite Clos des Spiritueux, su experto en vinos y espirituosos raros. Nuestra selección exclusiva destaca lo mejor del patrimonio vitivinícola francés y las fincas comprometidas con una viticultura ecológica y respetuosa con el medio ambiente.
