Domaine Chiroulet - Floc de Gascogne Blanc - 17%
O Domaine Chiroulet está situado no coração do Gers, uma região emblemática dos terroirs de Armagnac, dentro da rica região vinícola da Gascogne. Fundado em 1893, este domínio familiar inicialmente abrangia 5 hectares dedicados à policultura e à criação de gado. Alban Sourbès, viticultor e mestre destilador, enfrentou as provas da filoxera e conduziu a exploração até 1935, consolidando assim a reputação desta casa de exceção. Transmitido à sua sobrinha Suzanne Capmartin, e depois levado adiante pelo seu marido Albert Fezas, o domínio planejou uma expansão antes das restrições impostas pela Segunda Guerra Mundial. Hoje, sob a direção do seu neto, o apaixonado Philippe Fezas, o Domaine Chiroulet expressa todo o seu potencial diversificando as suas atividades e adotando um modelo sustentável.
O domínio está em plena transição para a agricultura biológica, um passo importante que confirma o seu profundo compromisso ambiental. Esta viragem verde é acompanhada por um projeto de agroflorestação inovadora, visando reforçar a biodiversidade local em torno das vinhas. Esta abordagem ecológica benéfica reintegra a biomassa nos solos vitícolas, favorece a regulação natural dos insetos auxiliares e contribui para o equilíbrio do microclima, garantindo uvas de qualidade superior ao mesmo tempo que preserva a saúde do ecossistema. O Domaine Chiroulet incorpora assim uma gestão vitícola responsável e holística, ao serviço de uma viticultura sustentável na Gascogne.
O Floc de Gascogne Blanc é a expressão autêntica deste terroir gascão único. Este produto de exceção resulta da cuidadosa assemblagem de sumo fresco proveniente de castas típicas como Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng e Petit Manseng (representando dois terços da mistura), associadas a um terço de Blanche d’Armagnac do domínio, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e carácter. Esta cuvée refinada é envelhecida durante vários meses em velhos toneis de carvalho, o que lhe confere uma complexidade aromática única, marcada por notas frutadas e uma bela persistência no paladar. O Floc de Gascogne Blanc do Domaine Chiroulet seduz os amantes de espirituosos autênticos, valorizando plenamente o saber ancestral e a riqueza do terroir gascão.
Para descobrir esta especialidade de exceção, visite Clos des Spiritueux, o seu cavista especialista em vinhos e espirituosos raros. A nossa seleção exclusiva destaca o melhor do património vitícola francês e os domínios comprometidos com uma viticultura ecológica e respeitadora do ambiente.
