Domaine Chiroulet - Floc de Gascogne Blanc - 17%
Domaine Chiroulet se nachází v srdci Gers, oblasti, která je symbolem terroirů Armagnacu, v rámci bohatého vinařského regionu Gascogne. Založeno v roce 1893, toto rodinné vinařství původně zabíralo 5 hektarů věnovaných polykultuře a chovu dobytka. Alban Sourbès, vinař a mistr destilatér, překonal zkoušky filoxery a vedl podnik až do roku 1935, čímž upevnil pověst tohoto výjimečného domu. Předáno jeho neteři Suzanne Capmartinové a poté vedeno jejím manželem Albertem Fezasem, vinařství plánovalo rozšíření před omezeními způsobenými druhou světovou válkou. Dnes, pod vedením jeho vnuka, vášnivého Philippe Fezase, Domaine Chiroulet plně rozvíjí svůj potenciál diverzifikací svých aktivit a přijetím udržitelného modelu.
Vinařství prochází plnou přeměnou na biologické zemědělství, což je významný krok potvrzující jeho hluboký environmentální závazek. Tento zelený obrat je doprovázen inovativním projektem agrolesnictví, jehož cílem je posílit místní biodiverzitu kolem vinic. Tento prospěšný ekologický přístup znovu začleňuje biomasu do půd vinic, podporuje přirozenou regulaci užitečného hmyzu a přispívá k rovnováze mikroklimatu, což zajišťuje hrozny nejvyšší kvality a zároveň chrání zdraví ekosystému. Domaine Chiroulet tak představuje odpovědnou a holistickou správu vinic ve službách udržitelného vinařství v Gascogne.
Floc de Gascogne Blanc je autentickým vyjádřením tohoto jedinečného gascognského terroiru. Tento výjimečný produkt je výsledkem pečlivé směsi čerstvé šťávy z typických odrůd jako Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng a Petit Manseng (které tvoří dvě třetiny směsi), spojené s třetinou Blanche d’Armagnac z vinařství, což nabízí dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a charakterem. Tato rafinovaná cuvée zraje několik měsíců ve starých dubových sudech, což jí dodává jedinečnou aromatickou komplexnost, vyznačující se ovocnými tóny a krásnou délkou v ústech. Floc de Gascogne Blanc z Domaine Chiroulet okouzlí milovníky autentických lihovin, plně oceňujících starobylé řemeslo a bohatství gascognského terroiru.
Pro objevení této výjimečné speciality navštivte Clos des Spiritueux, vašeho odborníka na vína a vzácné lihoviny. Náš exkluzivní výběr zdůrazňuje to nejlepší z francouzského vinařského dědictví a vinařství, která se zavázala k ekologickému a šetrnému vinařství.
