Domaine Chiroulet - Floc de Gascogne Blanc - 17%
Domaine Chiroulet ligger i hjertet af Gers, en region, der er emblem for Armagnac-terroirs, inden for den rige vinregion Gascogne. Grundlagt i 1893, strakte denne familieejendom sig oprindeligt over 5 hektar dedikeret til blandet landbrug og husdyrhold. Alban Sourbès, vinbonde og mester destillatør, overvandt phylloxera-krisen og ledede bedriften indtil 1935, hvilket konsoliderede ryet for dette enestående hus. Overdraget til hans niece Suzanne Capmartin og senere ført videre af hendes mand Albert Fezas, planlagde ejendommen en udvidelse før de begrænsninger, som Anden Verdenskrig pålagde. I dag, under ledelse af hans barnebarn, den passionerede Philippe Fezas, udtrykker Domaine Chiroulet sit fulde potentiale ved at diversificere sine aktiviteter og vedtage en bæredygtig model.
Ejendommen er i fuld overgang til økologisk landbrug, et vigtigt skridt, der bekræfter dens dybe miljømæssige engagement. Dette grønne skifte ledsages af et innovativt agroforestry-projekt, der sigter mod at styrke den lokale biodiversitet omkring vinmarkerne. Denne gavnlige økologiske tilgang genindfører biomasse i vinmarkernes jord, fremmer naturlig regulering af nyttige insekter og bidrager til mikroklimaets balance, hvilket sikrer druer af høj kvalitet samtidig med at økosystemets sundhed bevares. Domaine Chiroulet legemliggør således ansvarlig og holistisk vinmarksforvaltning til gavn for bæredygtig vinavl i Gascogne.
Floc de Gascogne Blanc er det autentiske udtryk for dette unikke gascogniske terroir. Dette enestående produkt er resultatet af den omhyggelige blanding af frisk juice fra typiske druesorter som Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng og Petit Manseng (der udgør to tredjedele af blandingen), kombineret med en tredjedel af ejendommens Blanche d’Armagnac, hvilket giver en perfekt balance mellem sødme og karakter. Denne raffinerede cuvée lagres i flere måneder på gamle egetræsfade, hvilket giver den en unik aromatisk kompleksitet præget af frugtagtige noter og en smuk eftersmag. Domaine Chiroulets Floc de Gascogne Blanc begejstrer elskere af autentiske spiritus og fremhæver fuldt ud det gamle håndværk og rigdommen i det gascogniske terroir.
For at opdage denne enestående specialitet, besøg Clos des Spiritueux, din ekspert i vine og sjældne spiritus. Vores eksklusive udvalg fremhæver det bedste af det franske vinarv og de ejendomme, der er engageret i økologisk og miljøvenlig vinavl.
