Eau-de-Vie-Distillerie Cazottes - Goutte de Reine Claude - 45% - Clos des Spiritueux – Achat de Spiritueux pas chers & d’Exception à Bordeaux

Distillerie Cazottes - Goutte de Reine Claude - 45%
Eau-de-Vie 50 cl (0.5L)

Format : 50 cl (0.5L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Eau-de-Vie

Gain Club Privilège : 10

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Distillerie Cazottes - Goutte de Reine Claude - 45%

La Distillerie Cazottes est idéalement implantée à Villeneuve-sur-Vère, au cœur du Tarn, une région reconnue pour son terroir d’exception. Laurent Cazottes, héritier d’un savoir-faire traditionnel de bouilleur de cru ambulant, cultive avec passion ses fruits et fleurs en agriculture biologique certifiée, intégrant également des pratiques rigoureuses de biodynamie pour respecter et valoriser l’environnement naturel. Son verger comprend environ 600 poiriers de variété Williams, 200 pruniers de Reine Claude Dorée soigneusement entretenus, ainsi que des vignes plantées depuis 2010. Cette richesse fruitière lui permet de produire des eaux-de-vie authentiques, des liqueurs raffinées, ainsi que des apéritifs et vins d’exception, reflétant l’excellence du terroir local.

Cette eau-de-vie rare est élaborée à partir de Reine Claude dorée minutieusement passerillée sur claie, ce processus naturel favorisant la concentration des arômes uniques et la profondeur en bouche. Les fruits sont rigoureusement triés, équeutés à la main et les noyaux délicatement éliminés pour garantir une qualité optimale. La fermentation démarre ensuite sans aucun intrant chimique, en respect total avec les méthodes artisanales. Une lente distillation traditionnelle lui confère toute sa finesse et sa pureté, avant un élevage soigné en dame-jeanne pour parfaire son profil aromatique. L’embouteillage est réalisé au rythme de la demande, assurant ainsi la fraîcheur et l’authenticité de chaque bouteille.