Carpano - Antica Formula - 16,5%
Carpano è un marchio iconico di vermouth italiano di prestigio, creato dal maestro distillatore Antonio Benedetto Carpano a Torino, Italia. Nel 1786 rivoluzionò il mondo dei distillati inventando il vermouth moderno, una delicata composizione realizzata con vino bianco aromatizzato da un'infusione accuratamente elaborata di erbe e spezie, comprendente più di 30 varietà rare e autentiche. Dolcificato con un alcol di alta qualità, Carpano Antica Formula si distingue come un vermouth elegante e raffinato, pensato per sedurre con i suoi aromi complessi e sottili, offrendo un'alternativa chic ai tradizionali vini rossi locali, particolarmente apprezzata da una clientela femminile raffinata. Oggi, il marchio Carpano fa parte del prestigioso catalogo di Fratelli Branca Distillerie, situato a Milano, e beneficia di una distribuzione internazionale che valorizza il suo patrimonio e il suo eccezionale savoir-faire.
Antica Formula è un vermouth d'eccezione realizzato con vini bianchi selezionati tra i migliori vitigni italiani provenienti dalle rinomate regioni di Romagna, Puglia e Sicilia. Questi vini sono trattati rigorosamente entro 24 ore dalla raccolta per preservarne la freschezza ottimale ed evitare qualsiasi ossidazione, garantendo così una qualità aromatica superiore. Il titolo alcolometrico medio di questi vini, unito a processi di produzione ancestrali e innovativi, rivela pienamente la ricchezza dei sapori complessi delle spezie, erbe aromatiche e radici preziose che compongono questa ricetta segreta gelosamente custodita da oltre due secoli. Le piante aromatiche integrate nella preparazione di Antica Formula sono oggetto di estrazioni minuziose secondo metodi tradizionali di infusione a caldo o estrazione a freddo, metodologie tramandate attraverso le generazioni, rispettando scrupolosamente la natura di ogni ingrediente. Una volta che tutte le essenze ed estratti sono assemblati con precisione, il vermouth passa attraverso una lunga fase di maturazione, una paziente raffinazione che può estendersi per diversi mesi, conferendo all’Antica Formula il suo equilibrio perfetto, la sua profondità unica al palato e la sua finezza aromatica senza pari.
