The Bitter Truth - Jerry Thomas Bitter - 30%
Virksomheden The Bitter Truth er kendt for produktion af bitters, håndværkslikører og premium spiritus, der er specielt designet til at fremhæve dine cocktails. Baseret i Tyskland blev den grundlagt i 2006 af entusiasterne Stephan Berg og Alexander Hauck, begge erfarne bartendere fra München. Med dyb ekspertise i produktion af hjemmelavede cocktailbitters til de mest anerkendte barer har de formået at genoplive og genfortolke næsten glemte historiske opskrifter. Stephan ejede især en enestående samling af bitters, herunder gamle referencer, der ikke var blevet produceret i årtier, hvilket gør ham til en sand ekspert i klassiske og innovative bitters. Deres strenge smagsudvælgelse er baseret på gamle klassiske cocktailopskrifter, som nu er umulige at genskabe troværdigt uden disse unikke bitters.
Bitter Jerry Thomas skiller sig ud med sine subtile og afbalancerede aromaer af tørret frugt, frisk citrus, kanel, allehånde og byg sukker. Dens aromatiske rigdom gør den perfekt kompatibel med brune spiritus, portvin, sherry samt urtebaserede likører og søde vermouths. Denne bitter er en uundværlig ingrediens i fremstillingen af ikoniske cocktails som Old Fashioned, Manhattan, Whiskey Sour, Martinez og Horse’s Neck. For en autentisk og raffineret cocktailoplevelse er Bitter Jerry Thomas et must-have, som du kan finde hos Clos des Spiritueux, din specialist i premium spiritus og cocktailtilbehør.