The Bitter Truth - Jerry Thomas Bitter - 30%
La société The Bitter Truth est reconnue pour la fabrication d’amers (bitters), de liqueurs artisanales et de spiritueux haut de gamme spécialement conçus pour sublimer vos cocktails. Basée en Allemagne, elle a été créée en 2006 par les passionnés Stephan Berg et Alexander Hauck, tous deux barmans expérimentés originaires de Munich. Forts d’une expertise approfondie dans la production d'amers à cocktails faits maison destinés aux bars les plus réputés, ils ont su revisiter et recycler des recettes historiques presque oubliées. Stephan, notamment, possédait une collection exceptionnelle d’amers, comprenant des références d’antan qui n’étaient plus produites depuis plusieurs décennies, faisant de lui un véritable expert des amers classiques et innovants. Leur sélection rigoureuse des saveurs s’appuie sur d’anciennes recettes de cocktails classiques, désormais impossibles à reproduire fidèlement sans ces amers uniques.
Le Bitter Jerry Thomas se distingue par ses arômes subtils et équilibrés de fruits secs, d’agrumes frais, de cannelle, de quatre épices et de sucre d’orge. Sa richesse aromatique le rend parfaitement compatible avec les alcools bruns, le Porto, le Sherry, ainsi qu’avec les liqueurs à base de plantes et les vermouths sucrés. Ce bitter est un ingrédient incontournable dans la réalisation de cocktails emblématiques tels que l’Old Fashioned, le Manhattan, le Whiskey Sour, le Martinez et le Horse’s Neck. Pour une expérience cocktail authentique et raffinée, le Bitter Jerry Thomas est un incontournable à retrouver chez Clos des Spiritueux, votre spécialiste en spiritueux et accessoires de cocktail de qualité supérieure.
