The Bitter Truth - Jerry Thomas Bitter - 30%
Het bedrijf The Bitter Truth staat bekend om de productie van bitters, ambachtelijke likeuren en premium gedistilleerde dranken die speciaal zijn ontworpen om je cocktails te verbeteren. Gevestigd in Duitsland, werd het in 2006 opgericht door de enthousiaste Stephan Berg en Alexander Hauck, beiden ervaren bartenders uit München. Met diepgaande expertise in het produceren van zelfgemaakte cocktailbitters voor de meest gerenommeerde bars, hebben zij bijna vergeten historische recepten weten te herzien en nieuw leven ingeblazen. Stephan bezat met name een uitzonderlijke collectie bitters, waaronder oude referenties die al tientallen jaren niet meer werden geproduceerd, waardoor hij een ware expert is in klassieke en innovatieve bitters. Hun strenge smaakselectie is gebaseerd op oude klassieke cocktailrecepten, die nu niet meer trouw kunnen worden nagemaakt zonder deze unieke bitters.
De Bitter Jerry Thomas onderscheidt zich door zijn subtiele en evenwichtige aroma's van gedroogd fruit, verse citrus, kaneel, piment en gerstsuiker. De aromatische rijkdom maakt het perfect compatibel met donkere gedistilleerde dranken, Port, Sherry, evenals kruidenlikeuren en zoete vermout. Deze bitter is een onmisbaar ingrediënt bij het maken van iconische cocktails zoals de Old Fashioned, Manhattan, Whiskey Sour, Martinez en Horse’s Neck. Voor een authentieke en verfijnde cocktailervaring is de Bitter Jerry Thomas een must-have, verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, jouw specialist in premium gedistilleerde dranken en cocktailaccessoires.
