TEELING - Single Grain - 46%
Teeling Distillery er en førende irsk whiskeydestilleri beliggende i hjertet af Dublin, Irland. Grundlagt i 2015 af det prestigefyldte Teeling Whiskey Company, indkapsler dette destilleri innovation og familietradition. Det blev skabt af brødrene Jack og Stephen Teeling, arvinger til en lang række af mesterdestillatører, deres far John Teeling grundlagde den berømte Cooley-destilleri i 1987. Jack og Stephen opnåede værdifuld ekspertise ved at arbejde sammen med deres far hos Cooley. Efter salget af Cooley til Beam Inc. (nu Beam Suntory) i 2011 forlod Jack Teeling, dengang administrerende direktør, virksomheden, mens Stephen blev i en kort periode. Under denne transaktion forhandlede Teeling-brødrene erhvervelsen af 16.000 fade allerede lagret whiskey. Takket være disse værdifulde lagre lancerede Jack Teeling i 2012 mærket Teeling Whiskey, som snart blev fulgt af Stephen, og fornyede dermed familiens ry i den irske whiskey-verden.
Teeling Single Grain skiller sig ud for sin innovative proces og enestående kvalitet. Denne single grain whiskey fremstilles af en unik mæskeblanding bestående af 95 % majs og 5 % maltbyg. Den destilleres i kolonnepotter, hvilket sikrer optimal rensning. For at perfektionere sin karakter lagres denne whiskey udelukkende på fade, der tidligere har indeholdt California Cabernet Sauvignon, hvilket giver rige og intense aromaer, der blander røde frugter, krydderier og elegante trænoter. Finessen og kompleksiteten af denne lagring i førsteklasses vinfade gør den til et eftertragtet produkt blandt entusiaster og kender.
Ikke Torvet