TEELING - Blackpitts - 46%
Teeling Distillery er en ikonisk irsk whiskeydestilleri, etableret i Dublin, Irland i 2015 af det anerkendte Teeling Whiskey Company. Grundlagt af visionærerne Jack og Stephen Teeling, sønner af pioneren John Teeling, grundlægger af Cooley-destilleriet i 1987, fortsætter dette destilleri en familiearv af ekspertise. Efter salget af Cooley til Beam Inc. (nu Beam Suntory) i 2011, lancerede Jack Teeling sit eget mærke i 2012, med fordel af et værdifuldt lager på 16.000 fade med lagret whiskey, erhvervet under transaktionen, og blev sluttet af sin bror Stephen for at skabe en innovativ og raffineret serie af irske whiskeys.
Teeling Blackpitts hylder det historiske Blackpitts-kvarter, som ligger lige bag Teelings moderne destilleri i Dublin, engang kendt for at huse nogle af Irlands største bygmalterier. Denne enestående whiskey er omhyggeligt lagret på amerikanske bourbon-egetræsfade og derefter færdiggjort i fade, der tidligere har indeholdt Sauternes-vin, hvilket tilfører unikke, rige og komplekse noter. Denne dobbelte modning giver Teeling Blackpitts rige og elegante aromaer med et subtilt strejf af tørv, der tiltaler whiskeyelskere, der søger autenticitet og originalitet.
Tørvet